Melmelada extra de fruits vermells de bosc
Gerds, mores i groselles dels nostres boscos
Els fruits vermells neixen espontàniament als nostres boscos i als marges dels nostres camps, en romegueres, esbarzers, bardisses o arbustos. Segur que molts recordareu el gust dolç d'aquella mora que vau trobar un dia d'excursió. Com oblidar-lo, oi? Per a que pugueu recuperar aquest dolç record sempre que vulgueu, elaborem aquesta melmelada amb una barreja de gerds, mores i groselles de gust ben intens, cuites a la cassola ben lentament.
Ingredients:
- Maduixa
- Gerds
- Nabius
- Mora
- Sucre integral de canya (37%)
- Espessidor (pectina)
cuites a la cassola ben lentament.
Per esmorzar... amb pa de motlle i una bona mantega
Seleccioneu un bon pa de motlle natural i cobriu-lo amb una capa de mantega. Després afegiu-hi la melmelada de fruits vermells de La Fageda. La cremositat de la bona mantega i el punt entre dolç i àcid de la melmelada convertirà el vostre esmorzar en el millor plat del dia!