“El valor afegit en el canal Horeca l’aporten les persones en tota la cadena de valor”. Aquesta ha estat una de les conclusions que hem posat de manifest a Alimentària, en el decurs d’una taula rodona durant la qual s’ha abordat de quina forma les organitzacions, institucions i empreses del sector Horeca i retail poden integrar valor diferencial i acció social en les seves organitzacions per a convertir-se en un model d’èxit, en “extraordinàriament diferents”, com definim en el nostre nou posicionament.
Sota el títol “Horeca, un sector extraordinàriament diferent?”, l’esdeveniment ha comptat amb la participació del nostre director comercial i de màrqueting, Francesc Galí, la xef Carme Ruscalleda, i la responsable de l’àrea de Qualitat d’Alimentació de l’Hospital Clínic de Barcelona, Eva Cuello.
El col·loqui ha analitzat l’impacte positiu que pot generar el sector Horeca i el retail, quan en les seves aliances compta amb partners socials, com el nostre projecte, sumant-se al benestar social i ambiental, mentre mantenen la seva competitivitat i sostenibilitat financera. Carme Ruscalleda, una de les figures més influents de la gastronomia contemporània, ha repassat la seva experiència personal col·laborant amb iniciatives socialment responsables com La Fageda: “Els valors socials de projectes com La Fageda han de manifestar-se de principi a fi; des de l’inici, en l’elaboració del producte, fins quan arriba a la taula del consumidor”.
A La Fageda hem celebrat aquest 2024 el 31è aniversari del primer lliurament dels nostres iogurts al Canal Horeca i col·lectivitats, amb el contracte que signem amb alguns hospitals catalans. Entre ells es trobava el Clínic, que encadena tres dècades apostant per l’extraordinària diferència dels nostres iogurts en els seus menús per a pacients ingressats. “La Fageda aporta un plus emocional en la dieta dels pacients, que contribueix positivament en el procés de recuperació i millora l’experiència del pacient en la dieta hospitalària. Són els nostres pacients qui ens demanen els iogurts de La Fageda”, ha explicat en la taula rodona Eva Cuello.
Formats Horeca a l’abast del mercat nacional
Actualment, comptem amb presència en la majoria de les col·lectivitats de Catalunya, ja sigui en hospitals, centres educatius o residències de persones de la tercera edat. Tots ells entenen i comparteixen l’extraordinària diferència que alberguen els nostres productes.
En aquesta nova etapa i en el context del pla d’expansió que persegueix ampliar l’abast del nostre projecte social, posem enguany a l’abast de col·lectivitats i organitzacions de tot el territori espanyol el producte que ha estat vaixell almirall de la nostra trajectòria: el iogurt natural cremós en format Horeca.
El iogurt natural s’estrena amb força en aquest mercat acompanyat del iogurt grec natural i el iogurt batut per a gelats, varietats disponibles en envasos de 3 i 5 quilos. També estan disponibles tota la gamma d’envasos individuals de 125 grams.
Després d’un primer any de presència en el mercat del gran consum a Madrid, València i Balears, aspirem a ser presents ara en col·lectivitats convidant-les a sumar-se al nostre propòsit: contribuir activament a aportar valor i sentit a la societat.
Per al director Comercial i de Màrqueting de La Fageda, Francesc Galí, “aquest és un pas coherent amb l’estratègia de creixement que la marca porta desenvolupant des de fa dos anys amb l’objectiu d’afermar el projecte social que sustenta. El salt al mercat HORECA espanyol es produeix en el context d’un reposicionament de la marca en el qual posem en valor una trajectòria fora del comú que marca la nostra ‘extraordinària diferència’ en totes les nostres facetes”.
En aquest sentit, Francesc Galí afegeix que “quan un client, ja sigui cadena o col·lectivitat, aposta per la marca, satisfà les necessitats dels consumidors compromesos, dona suport a una causa socialment responsable i ajuda a promoure el creixement sostenible. Les famílies i organitzacions que ens trien estan contribuint a donar oportunitats a persones vulnerables”.
Nous llançaments per a gran consum: Iogurt de Macedònia, Crema catalana Orígens i Melmelada de Taronja i mandarina
Si el 2022 va ser el iogurt ‘Origens’ dedicat als 40 anys del nostre projecte social, el que va capitalitzar les novetats del portfoli, en aquesta edició 2024, hem presentat a Alimentària noves referències que es llançaran al mercat al llarg d’aquest any: un Iogurt de Macedònia, una Melmelada de Taronja i Mandarina i una Crema Catalana que, sota el segell ‘Orígens’, posa focus en les tres dècades de l’inici de la nostra activitat productiva i de la presència dels nostres iogurts als lineals. També presentem el nostre gelat de maduixes amb nata, el de galetes de xocolata i el de caramel amb ametlles garapinyades.
