Gelat de maduixes amb nata
Senzillament maduixes i nata.
A cada cullerada d'aquest gelat gaudiràs d'un gust intens que aconseguim amb només tres ingredients: llet, nata i maduixes.
Pels amants de les postres clàssiques.
Ingredients:
- Nata (26%)
- Llet fresca
- Maduixa (18%)
- Sucre
- Preparat de maduixa (10%) [sucre, maduixa, aigua, espessidor (E-1442), gelificant (E-407) i reguladors de l’acidesa (E-330 i E-327)]
- Llet en pols
- Emulgents (E-471, E-477)
- Estabilitzants (goma guar, goma garrofí)
- Aroma
per aconseguir el sabor més natural
Quin és el secret d’un gust tan naturalment bo?
Doncs no és cap altre que la selecció de la fruita natural en el seu punt òptim de maduració per aconseguir un sabor encara més autèntic. Un cop a l’obrador, convertim les maduixes en un puré i les incorporem a la base de iogurt, mantenint-ne alguns trossets que us sorprendran quan en tasteu una cullerada.