D’una estrella Michelin a la cuina de La Fageda- Neus Rabionet
D’aquest canvi de vida ja fa gairebé dos anys. La Neus, cap de cuina de La Fageda, va entrar a treballar a la cooperativa en un moment complicat, ja que havia de substituir a la Consol, que es jubilava després de més de vint anys treballant amb nosaltres. Tot i que mai no oblidarem la coca ni les croquetes de la Consol, ben aviat la Neus va aconseguir fer-se el seu lloc a la nova família.
Gestiona un equip de 7 persones que s’encarrega de preparar el dinar a prop d’un centenar de treballadors cada dia. És una feina dura, és clar, però segons ens comenta té poc a veure amb allò que feia abans d’arribar a la cooperativa: la pressió dels horaris de banquets i cerimònies durant els caps de setmana han donat pas a un horari més flexible que li fa més fàcil conciliar la seva vida laboral i personal.
El que més li agrada de la seva feina, a més de la gent que l’envolta, són els petons i abraçades. I és que som un equip molt agraït! Si una cosa ens agrada ho demostrem amb el nostre afecte. I la seva coca amb iogurt grec n’és un molt bon exemple!
Durant l’entrevista descobrireu a una dona alegre, agraïda, pacient i ràpida a la cuina. I també alguns consells per preparar la millor coca de iogurt. Bon profit Neus, i per molts anys!
T’informem que utilitzem cookies pròpies i de tercers amb l’objectiu de millorar el rendiment de la pàgina i amb finalitats analítiques i publicitàries. Si desitges més informació o vols administrar-les, accedeix a la "Configuració de cookies". Política de Cookies
Configuració de cookies
ACCEPTO LES COOKIES
LA TEVA PRIVACITAT ENS IMPORTA
Pots establir les teves preferències de consentiment i determinar com vols que s’utilitzin les teves dades segons les finalitats que detallem a continuació.
Desmarcar tot
ACCEPTAR-HO TOT
Aquestes cookies són necessàries pel funcionament bàsic del lloc web i, per tant, estan sempre actives. Inclouen cookies que permeten recordar les accions que realitzes al navegar pel lloc web en una mateixa sessió o, si ho sol·licites, de sessió a sessió. Ajuden en processos de compra online, a més de proporcionar assistència en qüestions de seguretat i de conformitat amb les normatives.
Les cookies analítiques permeten millorar l’experiència de navegació web i proporcionen a l’administrador informació estadística como el nombre de visitants o l’ús que fan els usuaris de la nostra plataforma.
Les galetes publicitàries són les galetes que permeten una gestió més eficaç dels espais publicitaris que s'hagin inclòs en la pàgina web, aplicació o plataforma, en base a criteris com el contingut editat, les preferències de l'editor o la freqüència en què es mostren els anuncis.
Recorda que sempre podràs canviar les teves preferències accedint a la nostra Política de cookies
