Iogurts de granja

A La Fageda elaborem 21 varietats de iogurts i postres lactis, etiquetats íntegrament en català. Actualment som el segon fabricant de iogurts a Catalunya. Cap de les nostres matèries primeres inclou l’ús de gluten.

Procés d’elaboració i beneficis

Beneficis i propietats saludables

Elaborem el iogurt de granja de La Fageda amb llet que no té més de 48 hores. No ens calen ni conservants ni colorants. La pasteurització de la llet a 95º C elimina només els gèrmens patògens. El iogurt conté microorganismes vius que produeixen efectes benèfics sobre la nostra flora intestinal i ens faciliten la digestió.

Postres

Les postres tradicionals catalanes, elaborades amb productes naturals i concebudes per a la mainada i la gent més llaminera.

Melmelades

Les melmelades per a maridar les elaborem amb fruites i verdures de primera qualitat.

Els 17 gustos que presentem estan seleccionats per donar un toc dolç als esmorzars, combinar amb formatges, foies o amanides, o acompanyar plats de carns i peixos. De la curta cocció n’obtenim una melmelada consistent i amb trossos. Les nostres melmelades no contenen gluten.

Gelats

Gelats de gran qualitat elaborats de manera tradicional, amb llet fresca de les nostres vaques i amb ingredients de qualitat seleccionats en origen: fruita fresca, fruits secs, vainilla de Bourbon i Thaití, xocolata de Cor de guanaja…

Propietats saludables

Propietats saludables

Els gelats de iogurt La Fageda incorporen totes les propietats saludables del iogurt natural, són font de calci i de cultius vius i, per tant, contribueixen a un metabolisme normal i a una millor digestió de la lactosa.

Novetats

Melmelada
de Figa

Natural sense
lactosa

Pack de gelat de
crema, torró i cafè

Actualitat

20 anys amb les portes obertes a La Fageda

14-09-2018

Aquest 2018 és un any especial per a La Fageda: es compleixen 25 anys de la fabricació del primer iogurt i 20 del servei de visites a la nostra finca. Actualment rebem al voltant de 40.000 visitants anuals. Però, com varen començar aquestes visites? I per què?

Seguir llegint

Us proposem venir a peu per fer salut i gaudir d’un entorn natural idíl·lic

24-08-2018

Us agradaria visitar les nostres instal·lacions després de caminar una estona per una colada de lava basàltica expulsada pel Volcà Croscat fa uns 11.500 anys? Us proposem un itinerari perquè l’experiència de visitar el nostre projecte sigui encara més completa.

Seguir llegint

Una estudiant de periodisme entre iogurts, melmelades i gelats

22-08-2018

Avui us convidem a conèixer a la Júlia, estudiant de periodisme que ens explica en primera persona la seva experiència de treballar un estiu a La Fageda.