Este verano estamos llegando a unas temperaturas sin precedentes. De hecho, las olas de calor se están multiplicando y sufrimos 5 más cada año respecto al siglo pasado.
Desde el Departamento de Interior de la Generalitat de Catalunya nos dan diversos consejos básicos para protegernos del calor en verano, como por ejemplo: estar en lugares climatizados cuando haga más calor, llevar ropa ligera, refrescarnos a menudo la cara, el cuello e incluso, la ropa, y no viajar durante las horas de más sol.
La nutrición y la hidratación son también una pieza clave para protegernos durante este verano, sobre todo para las personas más vulnerables, como los niños pequeños, los enfermos crónicos y los mayores.
Además del agua, ¿qué estrategias de nutrición podemos llevar a cabo este verano para protegernos del calor?
Según la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), el agua y otras bebidas son la fuente principal de ingesta de agua en un 80 %, mientras que el 20 % restante proviene de los alimentos.
Por tanto, en paralelo a beber líquidos sin esperar a tener sed, es importante planificar las comidas correctamente con alimentos ricos en agua, sobre todo durante las horas del día de más calor. A continuación, os explicamos cuáles son los alimentos más ricos en agua:
Por qué los lácteos son una buena opción para hidratarte
Aparte de las frutas y las verduras, los lácteos como la leche y el yogur son también alimentos con mayor contenido de agua. Un estudio en el que se comparaban 20 bebidas diferentes mostró que la leche tenía un potencial de hidratación incluso superior al agua gracias a su contenido en electrolitos y otros nutrientes que favorecen una mayor retención de fluidos en el organismo.
El contenido con agua del yogur llega al 90 %, así que también es una buena opción para tener cerca cuando salgas de excursión o vayas a la playa.
En conclusión, junto al agua como bebida de referencia para una correcta hidratación, el consumo de frutas y verduras, así como de lácteos y yogur son alimentos ideales para hacer frente a los meses más calurosos del año.
Ejemplo de menú saludable para protegerte del calor
Si te estás preguntando cómo debería ser una comida veraniega para mantenerte bien hidratado, toma nota de esta propuesta:
Andreu Prados. Farmacéutico y dietista-nutricionista especializado en comunicación científico-médica.
