¡Te abrimos las puertas del obrador de mermeladas de La Fageda! ¿Sabías que elaboramos estos productos siguiendo técnicas y procedimientos artesanales? Aquellos que han perdurado a lo largo de los años, que han ido pasando de generación en generación, los de “toda la vida”.
A La Fageda, empezamos la aventura de la elaboración y la comercialización de las mermeladas en 2012, cuando nos dimos cuenta de que teníamos que dar respuesta a una necesidad social en auge y muy importante: el consumo de productos de proximidad, de temporada y saludables.
Por esta razón, todas las frutas que utilizamos para hacer las mermeladas son naturales y de primera calidad, incorporamos azúcar de caña y zumo de limón y evitamos el uso de conservantes y colorantes.
Hoy en día, la gamma de mermeladas extras está formada por siete gustos diferentes: fresa, melocotón de viña, tomate, frutos rojos de bosque, pera de Lleida, higo negro y ciruela Clàudia. Desde los inicios, cada año hemos seguido mejorando y creciendo. El pasado 2020 se fabricaron 110.000 kilogramos de mermeladas, un 115% por sobre el año anterior.
Sin duda, son unos productos estrella que no pueden faltar a nuestros almuerzos o postres. Son ideales para combinar con tostadas, creps, pasteles o yogures. Para ir cogiendo un buen sabor de boca, te invitamos a ver el video que encontrarás arriba y a hacer un paseo por el obrador, el espacio donde elaboramos estas mermeladas y que ocupa a unas veinte personas. Si todavía no las has probado… ¿A qué estás esperando?
