Gelat de pastís de formatge
Un plaer cremós amb pastís de formatge, maduixa i trossets de galeta
Elaborem el gelat amb llet fresca de les nostres granges, un formatge exquisit, maduixes i una suau galeta sense gluten. Ideal per paladars que busquen un sabor autèntic i degustar un genuí pastís de formatge gelat.
Ingredients:
- Llet (50%)
- Nata
- Formatge fresc (19%)
- Sucre
- Dextrosa
- Llet desnata en pols
- Galeta (3,4%)
- Maduixa (1,1%)
- Emulgents (E-471, E-477)
- Estabilitzants (goma guar i goma garrofí)
- * Pot contenir fruits de clofolla, soja i ou
per aconseguir el sabor més natural
Quin és el secret d’un gust tan naturalment bo?
Doncs no és cap altre que la selecció de la fruita natural en el seu punt òptim de maduració per aconseguir un sabor encara més autèntic. Un cop a l’obrador, convertim les maduixes en un puré i les incorporem al gelat, mantenint-ne alguns trossets que us sorprendran quan en tasteu una cullerada.