Mermelada extra de tomates de la huerta
Dulce e intensamente terrenal
De los tomates más rojos de la huerta elaboramos esta mermelada, que ya se ha convertido en un imprescindible por su gran versatilidad. La empezamos a elaborar cuando el fruto está en su punto óptimo de maduración, para conservar el sabor intenso del tomate y evitar su acidez aprovechando su propia dulzor.

Ingredientes:
- Tomate
- Azúcar integral de caña (37%)
- Espesante (pectina)
- Zumo de limón (1,3%)
Para desayunar… con quesos curados
Con esta mermelada podréis prepararos un desayuno diferente que enamorará a los amantes de los sabores intensos. Su dulzor y acidez perfecta combinan muy bien con quesos curados, y también con panes integrales con los que percibimos mucho más el sabor de los cereales. ¡Buenísimo!