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27 agosto 2021

El obrador de mermeladas de La Fageda por dentro

¡Te abrimos las puertas del obrador de mermeladas de La Fageda! ¿Sabías que elaboramos estos productos siguiendo técnicas y procedimientos artesanales? Aquellos que han perdurado a lo largo de los años, que han ido pasando de generación en generación, los de “toda la vida”.

 

A La Fageda, empezamos la aventura de la elaboración y la comercialización de las mermeladas en 2012, cuando nos dimos cuenta de que teníamos que dar respuesta a una necesidad social en auge y muy importante: el consumo de productos de proximidad, de temporada y saludables.

Por esta razón, todas las frutas que utilizamos para hacer las mermeladas son naturales y de primera calidad, incorporamos azúcar de caña y zumo de limón y evitamos el uso de conservantes y colorantes.

 

Hoy en día, la gamma de mermeladas extras está formada por siete gustos diferentesfresamelocotón de viñatomatefrutos rojos de bosquepera de Lleidahigo negro y ciruela Clàudia. Desde los inicios, cada año hemos seguido mejorando y creciendo. El pasado 2020 se fabricaron 110.000 kilogramos de mermeladas, un 115% por sobre el año anterior.

Sin duda, son unos productos estrella que no pueden faltar a nuestros almuerzos o postres. Son ideales para combinar con tostadascrepspasteles o yogures. Para ir cogiendo un buen sabor de boca, te invitamos a ver el video que encontrarás arriba y a hacer un paseo por el obrador, el espacio donde elaboramos estas mermeladas y que ocupa a unas veinte personas. Si todavía no las has probado… ¿A qué estás esperando?

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