El 2021 se convierte en el año con más innovaciones de nuestros productos con el relanzamiento de dos familias y dos otras novedades. La última, el nuevo Yogur con sabor a frutas del bosque, que se convierte en el último lanzamiento de la temporada. La creación de la planta de innovación el octubre del 2020 se ha traducido en un récord histórico de mejora y crecimiento de nuestros productos.
Durante el 2021, hemos apostado, por un lado, por la elaboración de dos nuevos productos que se han añadido a la familia de los yogures sin lactosa y de los yogures de sabores, respectivamente: el yogur sin lactosa con sabor a fresa, lanzado al mercado a finales de septiembre y que responde a las peticiones de los consumidores de ampliar esta familia, y el nuevo yogur con sabor a frutas del bosque.
Como el resto de yogures, lo elaboramos con la leche fresca de nuestras vacas y tiene una textura consistente en la cuchara y cremosa en la boca. Además, incorpora aroma natural de frutas del bosque, no contiene colorantes y su sabor desprende frescura.
Por otro lado, también hemos querido poner en valor familias de productos ya afianzadas en el mercado con su reformulación y posterior relanzamiento. Más concretamente, las dos familias relanzadas este año han sido los tres yogures líquidos, sacados al mercado el pasado mes de abril, con un sabor mejorado, incorporando azúcar de caña y reforzando la identidad visual con un envase más sostenible. La otra novedad de este 2021, ha sido la renovación de los yogures desnatados con sabor a fresa y limón, disponibles desde el mes de junio, con un sabor más suave y equilibrado.
Este récord de innovación histórico coincide con el primer cumpleaños de la planta piloto de La Fageda, creada y estrenada por nuestro Departamento de Innovación con el objetivo de elaborar nuevos productos y transformar los actuales.
Toda la actividad innovadora de este año se ha realizado en esta instalación dividida en un laboratorio de pruebas a escala pequeña y en un espacio semi- industrial. En el laboratorio de pruebas se realizan los primeros pasos del diseño y la elaboración. “Es dónde, literalmente, cocinamos todos los nuevos productos”, explican los expertos del Departamento de Innovación.
El espacio industrial de la planta de innovación de La Fageda.
Así mismo, se ensaya como se tienen que elaborar los nuevos productos en la fábrica antes de su producción definitiva. “Esto nos permite avanzar en los nuevos proyectos sin necesidad de depender de la disponibilidad de la fábrica”, asegura Oriol Gol, director de Innovación.
¡Y seguimos en marcha! Ya estamos trabajando en la creación de nuevas referencias que llegarán al mercado durante los primeros meses del próximo año. ¡Estad muy atentos y atentas!
