Com vivim el Nadal a La Fageda les més de 300 persones que en formem part? Què fem per compartir i celebrar plegats aquests dies a banda d’engalanar espais? Us ho expliquem en aquest post. Més de 1.600 canelons servits en un dinar, una quina amb un munt de premis, un sopar amb espectacle musical i teatral protagonitzat per gent de la casa, una xocolatada… Aquests són només alguns dels actes que impregnen d’ambient nadalenc la finca i les residències que tenim a Olot. I tot això, mantenint la producció perquè també pugueu gaudir dels nostres productes en els vostres àpats familiars i amb els amics.
Per escalfar motors, divendres passat vam celebrar el tradicional dinar. Per torns i per departaments és clar i a diferents espais del mas perquè el menjador de La Fageda es queda petit. Gràcies a l’equip de cuina vàrem gaudir d’un àpat deliciós. Primers plats: un entremès amb embotit i amanida, tapes de profiteroles farcides amb brandada de bacallà i melmelada de figa, i coca d’escalivada amb formatge de cabra. Segon plat: uns exquisits canelons, molt esperats com cada any, i recepta casolana de la cap de cuina, Neus Rabionet. En vam servir més de 1.600! I com a cirereta del pastís, mai millor dit, tres postres per llepar-se’n els dits: un massini de nata i trufa, pastís de formatge, i trufes amb crema de xocolata de La Fageda. Com veieu, els nostres productes no podien faltar al menú. Bromes i els somriures entre companys i companyes de feina van fer la resta.
La Neus i tot el seu equip estan ben contents amb el resultat: ‘Hem tingut molta feina a preparar-ho tot, més d’un mes, no només pels 1.600 canelons. Els entrants, les tapes i les postres eren laboriosos, però per nosaltres són els dies més especials de l’any perquè ens agrada fer-ho. I estem contents perquè tot va anar molt bé i tothom va quedar molt content’.
Després del dinar la festa va continuar amb una quina. Com que al menjador no hi cabem tots, ens vam desplaçar cap a les sales on rebem els visitants, molt més àmplies i allà vam posar a prova la nostra sort. Els treballadors més entusiastes i divertits van cantar la quina posant-hi el seu toc d’humor, i vam sortejar un piló de paneres i també una bicicleta. Els afortunats aquest any, sobretot, els nostres jardiners. Un d’ells va cantar la quina fins a dues vegades!
Al final per apujar els ànims dels qui no vam guanyar res, una bona xocolatada a peu dret a la terrassa del Servei d’Atenció al Visitant. En acabar, les persones de torn de tarda van tornar a la feina.
El divendres següent va arribar el ‘plat fort’ de la celebració. El sopar multitudinari va tenir lloc a la sala El Torí a Olot, un espai habilitat per a grans àpats i equipat amb escenari. I és que no només vam poder degustar un menú deliciós amb diferents aperitius i segon plat a escollir entre rap amb cloïsses i llagostins o xai guisat amb bolets, també hi va haver espectacle.
L’any vinent es jubilarà un dels nostres treballadors històrics, una institució a la casa, i des de La Fageda vam voler retre-li un sentit homenatge. Hi va haver representacions teatrals, musicals, gags d’humor a càrrec de gent de la casa… i tot relacionat amb moments viscuts amb ell, amb l’Enrique Núñez. Us n’explicarem un. Fa ja forces anys, mentre treballava a l’antic viver de La Fageda, l’Enrique solia taral·lejar una de les seves cançons preferides, l’Anda Jaleo, amb lletra d’un dels poemes de Federico García Lorca. L’escenari es va convertir en un veritable ‘tablao flamenco’ quan un grup de treballadors disfressats vam fer la nostra pròpia versió del tema. Permeteu-nos que ens guardem el vídeo per a nosaltres mateixos i no en fem difusió per no perdre massa credibilitat… En tot cas i fora bromes hi va haver molta emoció, somriures i l’alegria reflectida a les cares de tothom. D’això es tractava.
Enrique Nuñez durant el sopar d’ahir.
L’Enrique caminant per La Fageda nevada.
Per tancar la nit, vam poder anar a ballar i a cremar algunes calories, que aquests dies no deixa de ser necessari. Alguns van allargar la nit, d’altres no vam poder fer-ho perquè avui al matí hem obert el servei de visites per ensenyar-vos la finca i el projecte amb tota l’energia i l’entusiasme necessari.
Ah, i ahir al vespre tots els membres de La Fageda vam marxar carregats cap a casa acabada la jornada laboral amb una panera i una espatlla sota el braç!
El Nadal a residències i al Servei de Teràpia Ocupacional
Els companys del Servei de Teràpia Ocupacional han contribuït i molt, a fer la festa grossa. Feia dies que preparaven tota la decoració de la casa. Des de serrellets amb motius nadalencs de creació pròpia fins a arbres de Nadal fets a base de palets de fusta reciclats. I com a novetat, aquest any també han participat en una quina pròpia amb premis tan ben valorats com una samarreta oficial del Barça que ens van regalar uns jugadors veterans de l’equip que ens van visitar fa uns mesos.
I a les dues residències d’Olot, El Caliu i El Cassés, ja les tenen decorades per viure aquests dies amb intensitat. Els mateixos residents s’han ocupat de fer el pessebre i farcir els arbres de Nadal amb un toc personal. L’Olga Coromina, responsable del servei, ens explica que ja està a punt la cagada del tió per a la nit de Nadal i que s’anirà a veure la representació dels Pastorets, la Mostra de Pessebres i la Cavalcada dels Reis d’Orient d’Olot. També hi haurà una festa de cap d’any perquè tothom pugui donar la benvinguda el 2019.
Un merescut descans pels guies del Servei d’Atenció al Visitant
Recordeu que aquests dies no hi haurà visites guiades a la finca. Del 24 al 7 de gener al SAV li toca descans. Ens tornarem a veure a partir del dimarts 8 de gener. Que tingueu molt bones festes!
Víctor de Paz
Periodista i guia de La Fageda
