Medi ambient

La Fageda es troba al bell mig de la mítica fageda d’en Jordà, a tocar dels imponents volcans del Parc Natural de la Zona Volcànica de la Garrotxa. Treballar en plena natura, en contacte amb éssers vius (animals i plantes), forma part de l’objectiu terapèutic del projecte.

El nostre model de desenvolupament sostenible ens permet elaborar 80 milions de iogurts a l’any tot respectant les persones, els animals i l’entorn. Per això disposem de:

− Una planta de compostatge per tractar els purins que genera diàriament la nostra granja de vaques.

− Una depuradora físico-química i biològica per al tractament de les aigües residuals que es generen a la finca i concretament durant les neteges de fàbrica.

− Una planta de biomassa que s’alimenta d’estella forestal. Aquest equipament, que funciona des de l’any 2014, ha reduït de manera considerable el consum de gas propà i les emissions de CO2.

− Un pla de mobilitat consistent a compartir vehicle per desplaçar-se a la feina. La reducció global en el nombre de viatges ha estat del 22%. En les franges de 9 a 10 h i de 18 a 19 h la reducció ha estat del 36%.

 

La Fageda Fundació disposa des de l’any 2011 d’un sistema de gestió ambiental conforme a la norma ISO 14001, per a les següents activitats ubicades a:

Mas els Casals de la població de Santa Pau:
– L’explotació bovina i producció de llet.
– El desenvolupament i fabricació de productes lactis (iogurts, llets fermentades, postres i gelats) a partir de llet de granja.
– El desenvolupament i fabricació de melmelades.

Olot:
– Prestació de serveis de jardineria.

La Fageda també està adherida al Codi de gestió sostenible de l’empresa de la Garrotxa i el Collsacabra i a la Carta europea de turisme sostenible.

Actualitat  flecha_azul

Vols ser el millor gelater de l’estiu?

 

10-07-2019

 

 

Presentem “El Gelater”, el nou joc de cartes de La Fageda.

 

 
Descarregar el joc

El prestigiós The Arbinger Institute (USA) concedeix a La Fageda el premi “Canviant la mirada del món”

 

02-07-2019

 

El guardó l’ha recollit el president de La Fageda, Cristóbal Colón, en un acte que ha tingut lloc a Salt Lake City.

 
Seguir llegint

El iogurt natural sense lactosa, tindrà textura cremosa i incorpora el color morat

 

26-06-2019

 

El canvi a textura cremosa respon a la nostra voluntat de millorar la qualitat organolèptica d’aquest producte que tenim al mercat des de fa 3 anys i ha comportat una nova formulació.

 
Seguir llegint