Receptes > Receptes amb gelats > Yin-Yang de gelat i magdalenes

Yin-Yang de gelat i magdalenes

26 maig, 2016

Ingredients (per a 2 persones)

Gelat de llet amb vainilla i nous de macadàmia de La Fageda
1 magdalena normal
1 magdalena de cafè
Uns quants “Conguitos”
1 xupito de licor de cafè
 

El·laboració

  • Hi ha dues opcions de presentacions.
  • Per la primera:
  • Tallar, les magdalenes en rodanxes i banyar-les amb unes gotes de licor de cafè.
  • Posar al fons del bol on servir una cullerada de gelat amb xocolata i deixar que es fongui una mica, com si fos una sopa freda.
  • Posar damunt una bola de cada, una rodanxa de magdalena de cada i uns “conguitos” per donar un punt cruixent.
  • Per la segona:
  • Disposar sobre el plat quatre rodanxes de magdalena, dues de cada i alternar quenelles de gelat de xocolata negra i cacau de La Fageda sobre les naturals i les de gelat de vainilla i nous de macadàmia sobre les de cafè, igualment s'hi poden afegir uns “Conguitos” per donar-hi sensació a cruixent.
  • La recepta la trobaràs a La Gàl·lia Catalana.

Actualitat  flecha_azul

Covid-19: Expliquem a TV3 com les persones amb més risc van tornant a la feina

 

10-07-2020

 

“Ja estava fart d’estar a casa tot el dia tancat,
m’avorria. Tenia ganes d’anar a treballar… moltes”.
Són paraules del company Enric Montoro en un
interessant reportatge emès al programa Planta Baixa de TV3.

 

 
Seguir llegint

Tota la llet de La Fageda ja és de granges amb certificació de benestar animal

 

23-06-2020

 

Des d’aquest mes de juny de 2020, tota la llet amb què
elaborem els iogurts, postres i gelats de La Fageda
procedeix de granges amb certificació de
benestar animal.

 

 
Seguir llegint

Nou pas cap a l’economia circular: ja cultivem tot l’ordi que necessitem

 

12-06-2020

 

La primavera d’aquest 2020 hem fet un nou pas cap a la
sostenibilitat i l’economia circular. Per primera vegada,
hem obtingut de camps propis tot l’ordi que les vaques de
la nostra granja de Santa Pau necessiten en un any.

 

 

 
Seguir llegint