Receptes > Receptes amb gelats , Receptes amb melmelades > Truitetes de plàtan amb melmelada de maduixa la Fageda i gelat de iogurt de La Fageda

Truitetes de plàtan amb melmelada de maduixa la Fageda i gelat de iogurt de La Fageda

26 maig, 2016

Ingredients (per a 2 persones)

1 plàtan (equival a uns 125 g sense pell)
100 ml de llet
3 cullerades soperes de sucre
1 ou
50 g de Maizena
50 g de farina
Per acompanyar:
Xarop de xocolata o xocolata calenta

El·laboració

  • Primerament posar en un pot tots els ingredients per fer les truitetes i triturar-ho amb el túrmix fins a obtenir una crema sense grumolls.
  • Deixar reposar la barreja 30 minuts
  • En una paella antiadherent, pintat amb una mica d'oli de gira-sol o mantega, anar fent les truitetes, amb l'ajuda d'un cullerot de sopa, de tal manera que quedin una mica més gruixudes que una crep.
  • Quan comencen a estar rosses d'un cantó girar-les amb el girapeix.
  • No han de quedar totalment cuites, per tal que no siguin massa resseques.
  • Les truitetes es poden congelar.
  • Per servir-les posar-les sobre un plat, d'una en una, i a sobre escampar-hi la melmelada de maduixa de La Fageda, una bola de gelat de xocolata de La Fageda i una mica de xarop de xocolata o xocolata calenta.
  • La recepta la trobaràs a Dolcíssims.

Actualitat  flecha_azul

Entrevista a la Júlia Gómez Nadal, de l’equip d´innovació de La Fageda

 

17-07-2018

 

Si tens mal dia, a La Fageda sempre hi ha algú de bon humor que t’ho contagia, es fàcil estar-hi alegre’. Avui posem el focus de la nostra entrevista mensual sobre una treballadora de La Fageda que sempre ha fet vida a la ciutat de Girona, concretament a Sant Narcís, al barri vell. Hi va néixer, i va passar-hi una infància i adolescència lligada sobretot als amics, la música i la…

 
Seguir llegint

La preestrena del documental Utopia Iogurt, dedicat a La Fageda, aplega mig miler de persones als cinemes d’Olot

 

17-07-2018

 

“M’ha encantat, commogut i sorprès”, “Fa 25 anys que sóc garrotxí. Coneixia el projecte de La Fageda, però mai com fins avui. Emocionant, “És diferent dels relats que hem vist fins ara sobre La Fageda. Un documental molt profund i creatiu, d’autor”; aquestes són algunes de les opinions que ahir…

 
Seguir llegint

El model de gestió sostenible de La Fageda aposta per a la reducció de residus

 

05-06-2018

 

El dia a dia de La Fageda implica el consum i la gestió d’un gran volum de recursos que cal optimitzar i racionalitzar. La nostra política de preservació del medi aposta per un model de gestió sostenible ambientalment i econòmica centrat a reduir, reciclar i reutilitzar.

 
Seguir llegint