Receptes > Receptes amb melmelades > Torrada amb crema de formatge i melmelada de pera de La Fageda

Torrada amb crema de formatge i melmelada de pera de La Fageda

26 maig, 2016

Ingredients (per a 2 persones)

Pa artesà (es recomana del Forn Bataller dels Hostalets d’en Bas)
200 g de nata
200 g formatge d’ovella Mas Farró
Sal
Fuet
 

El·laboració

  • Primerament, tallar finament el formatge i escalfar la nata al foc.
  • Quan la nata estigui a punt de bullir, abocar-la sobre el formatge i triturar-ho tot amb un robot o túrmix.
  • Seguidament deixar-ho refredar.
  • Barrejar la crema de formatge i la melmelada de pera de La Fageda amb un batedor. Salar si fa falta i reservar-ho a la nevera.
  • Tallar llesques de pa molt fines i torrar-les al forn o en una torradora.
  • A continuació, tallar el fuet a làmines molt primes.
  • Untar les torrades amb la crema de formatge i cobrir-ho amb els talls de fuet.
Una recepta del restaurant L'Hostalet, Cuina Volcànica.
 

Actualitat  flecha_azul

Vols ser el millor gelater de l’estiu?

 

10-07-2019

 

 

Presentem “El Gelater”, el nou joc de cartes de La Fageda.

 

 
Descarregar el joc

El prestigiós The Arbinger Institute (USA) concedeix a La Fageda el premi “Canviant la mirada del món”

 

02-07-2019

 

El guardó l’ha recollit el president de La Fageda, Cristóbal Colón, en un acte que ha tingut lloc a Salt Lake City.

 
Seguir llegint

El iogurt natural sense lactosa, tindrà textura cremosa i incorpora el color morat

 

26-06-2019

 

El canvi a textura cremosa respon a la nostra voluntat de millorar la qualitat organolèptica d’aquest producte que tenim al mercat des de fa 3 anys i ha comportat una nova formulació.

 
Seguir llegint