Receptes > Receptes amb melmelades > Torrada amb crema de formatge i melmelada de pera de La Fageda

Torrada amb crema de formatge i melmelada de pera de La Fageda

26 maig, 2016

Ingredients (per a 2 persones)

Pa artesà (es recomana del Forn Bataller dels Hostalets d’en Bas)
200 g de nata
200 g formatge d’ovella Mas Farró
Sal
Fuet
 

El·laboració

  • Primerament, tallar finament el formatge i escalfar la nata al foc.
  • Quan la nata estigui a punt de bullir, abocar-la sobre el formatge i triturar-ho tot amb un robot o túrmix.
  • Seguidament deixar-ho refredar.
  • Barrejar la crema de formatge i la melmelada de pera de La Fageda amb un batedor. Salar si fa falta i reservar-ho a la nevera.
  • Tallar llesques de pa molt fines i torrar-les al forn o en una torradora.
  • A continuació, tallar el fuet a làmines molt primes.
  • Untar les torrades amb la crema de formatge i cobrir-ho amb els talls de fuet.
Una recepta del restaurant L'Hostalet, Cuina Volcànica.
 

Actualitat  flecha_azul

El 86% de l’energia que consumim procedeix de fonts renovables

 

05-03-2021

 

Més del 86% de l’energia que l’any 2020 vam utilitzar
per a fer funcionar les nostres instal·lacions ubicades a
la finca mas Els Casals de Santa Pau va ser energia verda.
És a dir, una energia neta, obtinguda a partir de fonts renovables.

 

 
Saber-ne més

Dut Girona, responsable d’Expedicions: “Si coneixes les circumstàncies de cada persona, és més fàcil tenir paciència”

 

25-02-2021

 

És el responsable d’Expedicions del nostre projecte
socioempresarial. Hi treballa des de fa més d’una dècada i
diu que, per a ell, La Fageda és més que una feina.

 

 
Llegir l'entrevista

La Fageda, entre les marques de gran consum de més qualitat de l’Estat segons els consumidors

 

17-02-2021

 

La Fageda és una de les 82 marques del sector de gran
consum de més qualitat de l’Estat segons l’opinió dels
consumidors. Ho revela un estudi publicat aquest febrer.

 

 
Saber-ne més