Receptes > Receptes amb melmelades > Torrada amb crema de formatge i melmelada de pera

Torrada amb crema de formatge i melmelada de pera

26 maig, 2016

Ingredients (per a 2 persones)

Pa artesà del Forn Bataller dels Hostalets d’en Bas
200g de nata
200g Formatge d’ovella Mas Farró
200g melmelada de la pera de La Fageda
Sal
Fuet
 

El·laboració

  1. Ratllem finament el formatge i escalfem la nata al foc. Quan la nata estigui a punt de bullir, l'aboquem sobre el formatge i ho triturem tot amb un robot o túrmix. Ho deixem refredar.
  2. Barregem la crema de formatge i la melmelada de pera de La Fageda amb un batedor. Ho salem si fa falta i ho reservem a la nevera.
  3. Tallem llesques de pa molt fines i les torrem al forn o en una torradora.
  4. Tallem el fuet a làmines molt primes.
  5. Untem les torrades amb la crema de formatge i ho cobrim amb els talls de fuet.
Una recepta del restaurant L'Hostalet, Cuina Volcànica.
 

Últimes notícies  flecha_azul

Vols saber per què el faig dorm profundament a l’hivern?

 

04-01-2018

 

Les marmotes, els ossos, les serps, les abelles… Què tenen en comú aquests animals? Si estàs pensant que els uneix el fet de ‘desaparèixer’ durant els mesos freds i entrar en allò que s’anomena com a període d’hibernació has encertat la resposta.

 
Segueix llegint

Descobreix i tasta la Garrotxa amb La Fageda en ruta.

 

07-12-2017

 

La Fageda en ruta és una nova experiència que posem a l’abast dels visitants de La Fageda per tal que descobreixin els entorns de la comarca d’una forma ben original.

 
Segueix llegint

El granger que cada nit explica un conte de les vaques de La Fageda a la seva filla

 

22-11-2017

 

Garrotxí de Les Preses, el nostre protagonista d’avui té les idees molt clares. De fet, ja les hi tenia de petit. …

 
Segueix llegint