Torrada amb crema de formatge i melmelada de pera de La Fageda

Receptes > Receptes amb melmelades > Torrada amb crema de formatge i melmelada de pera de La Fageda

Torrada amb crema de formatge i melmelada de pera de La Fageda

26 maig, 2016

Ingredients (per a 2 persones)

Pa artesà (es recomana del Forn Bataller dels Hostalets d’en Bas)

200 g de nata

200 g formatge d’ovella Mas Farró

200 g melmelada de la pera de La Fageda

Sal

Fuet

El·laboració

Primerament, tallar finament el formatge i escalfar la nata al foc.
Quan la nata estigui a punt de bullir, abocar-la sobre el formatge i triturar-ho tot amb un robot o túrmix.
Seguidament deixar-ho refredar.
Barrejar la crema de formatge i la melmelada de pera de La Fageda amb un batedor. Salar si fa falta i reservar-ho a la nevera.
Tallar llesques de pa molt fines i torrar-les al forn o en una torradora.
A continuació, tallar el fuet a làmines molt primes.
Untar les torrades amb la crema de formatge i cobrir-ho amb els talls de fuet.

Una recepta del restaurant L'Hostalet, Cuina Volcànica.

Actualitat

Vols ser el millor gelater de l’estiu?

10-07-2019

Presentem “El Gelater”, el nou joc de cartes de La Fageda.

Descarregar el joc

El prestigiós The Arbinger Institute (USA) concedeix a La Fageda el premi “Canviant la mirada del món”

02-07-2019

El guardó l’ha recollit el president de La Fageda, Cristóbal Colón, en un acte que ha tingut lloc a Salt Lake City.

Seguir llegint

El iogurt natural sense lactosa, tindrà textura cremosa i incorpora el color morat

26-06-2019

El canvi a textura cremosa respon a la nostra voluntat de millorar la qualitat organolèptica d’aquest producte que tenim al mercat des de fa 3 anys i ha comportat una nova formulació.