Receptes > Receptes amb gelats , Receptes de la neus > Textures de fruites del bosc, amb festucs i gelat de iogurt

Textures de fruites del bosc, amb festucs i gelat de iogurt

18 juliol, 2018

Ingredients (per a 2 persones)

  • 200gr. Fruites vermelles
  • 50cl. Aigua
  • 50gr. Sucre
  • Planxa de pa de pessic de festucs
  • Melmelada de fruites del bosc de la Fageda
  • 1 iogurt grec natural de la Fageda
  • 1 Gelat de iogurt de la Fageda
  • Fruites del bosc fresques (aranyons, grosella, gerds)
  • Menta

El·laboració

  • Preparar una sopa de fruites del bosc fent un almívar, amb el sucre i l’aigua, afegir les fruites vermelles. Deixar coure uns minuts, triturar, colar i deixar refredar.
 
  • Untar la planxa de pa de pessic de festucs amb melmelada de fruites del bosc i enrotllar en forma de cilindre amb l’ajuda de paper film. Deixar a la nevera que compacti i agafi forma.
 
Emplatem!
 
  • Agafar un plat fondo, posar a la base una mica de sopa de fruites vermelles, tallar una rodella del pa de pessic de festucs i posar-la al centre del plat, a sobre de la sopa posar unes gotes de iogurt grec. Fem una bola de gelat de iogurt i la col·loquem sobre el pa de pessic.
 
  • Decorem amb fruites del bosc fresques i unes fulles de menta. I naturalment... Bon profit!
 
   

Actualitat  flecha_azul

La Fageda posa en marxa un casal infantil per als fills i filles dels treballadors

 

14-03-2019

 

La pròxima Setmana Santa estrenarem un servei que obrirà els espais i les instal·lacions de La Fageda als fills i filles dels treballadors.

 
Seguir llegint

En Coco, la perseverança de recollir taps per ajudar a les persones

 

14-02-2019

 

L’Àngel Codinach Comas és un treballador de La Fageda i forma part, des de fa uns anys, de la secció de iogurts. Els companys de feina coneixem la seva faceta solidària que avui volem difondre pel seu exemple de perseverança.

 
Seguir llegint

Els jardiners de La Fageda assessoren escolars d’Olot per embellir l’entorn de l’emblemàtica Torre Malagrida

 

04-02-2019

 

Una trentena de nens i nenes de 5è de primària de les escoles d’Olot han rebut un encàrrec de l’Ajuntament: pensar com es poden millorar els jardins de l’emblemàtica Torre Malagrida.

 
Seguir llegint