Receptes > Receptes amb gelats , Receptes de la neus > Textures de fruites del bosc, amb festucs i gelat de iogurt

Textures de fruites del bosc, amb festucs i gelat de iogurt

18 juliol, 2018

Ingredients (per a 2 persones)

  • 200gr. Fruites vermelles
  • 50cl. Aigua
  • 50gr. Sucre
  • Planxa de pa de pessic de festucs
  • Melmelada de fruites del bosc de la Fageda
  • 1 iogurt grec natural de la Fageda
  • 1 Gelat de iogurt de la Fageda
  • Fruites del bosc fresques (aranyons, grosella, gerds)
  • Menta

El·laboració

  • Preparar una sopa de fruites del bosc fent un almívar, amb el sucre i l’aigua, afegir les fruites vermelles. Deixar coure uns minuts, triturar, colar i deixar refredar.
 
  • Untar la planxa de pa de pessic de festucs amb melmelada de fruites del bosc i enrotllar en forma de cilindre amb l’ajuda de paper film. Deixar a la nevera que compacti i agafi forma.
 
Emplatem!
 
  • Agafar un plat fondo, posar a la base una mica de sopa de fruites vermelles, tallar una rodella del pa de pessic de festucs i posar-la al centre del plat, a sobre de la sopa posar unes gotes de iogurt grec. Fem una bola de gelat de iogurt i la col·loquem sobre el pa de pessic.
 
  • Decorem amb fruites del bosc fresques i unes fulles de menta. I naturalment... Bon profit!
 
   

Actualitat  flecha_azul

Els nostres serveis de llar-residència ja sumen 35 anys

 

18-11-2020

 

L’any 1985, els fundadors del projecte socioempresarial
de La Fageda, en Cristóbal Colón i la Carme Jordà, van
decidir que era imperant aconseguir un pis de lloguer.
Per què? Us convidem a llegir aquest reportatge.

 

35 anys habitatge

 
Saber-ne més

Engeguem un projecte pedagògic en línia per a les escoles i instituts

 

18-11-2020

 

Aquest curs atípic, posem en marxa una nova manera
de conèixer-nos amb la intenció que es consolidi. Un
projecte pedagògic que tirem endavant de la mà
de la Fundació per a la Creativació.

 

Creativació

 
Saber-ne més

Estrenem una planta pilot on experimentarem amb nous iogurts i postres

 

20-10-2020

 

Crear nous productes, o transformar els actuals,
en un espai específicament pensat per assajar i fer
realitat les idees que tenim en ment. És la missió
de la nova planta pilot de La Fageda.

 

 
Saber-ne més