Receptes > Receptes amb gelats , Receptes amb melmelades > Semi fred de iogurt La Fageda amb melmelada de maduixes

Semi fred de iogurt La Fageda amb melmelada de maduixes

26 maig, 2016

Ingredients (per a 2 persones)

125 g de llet
125 g de sucre
5 fulles de gelatina de 2 g
175 g de nata de muntar de 32 mg

El·laboració

  • Primerament, posar en remull la gelatina.
  • Escalfar la llet i el sucre i afegir-hi les gelatines ben escorregudes.
  • Posar-ho tot en un bol i afegir-hi el iogurt de La Fageda, i tot seguit la nata semi muntada.
  • Tot seguit, posar en un motlle que es pugui desmuntar
  • Guardar a la nevera de 3 a 4 hores.
  • Finalment, desemmotllar i servir amb la melmelada per sobre.
  • Una recepta del restaurant Fonda Barris, Cuina Volcànica.

Actualitat  flecha_azul

‘Per mi és un luxe poder treballar aquí’.

 

14-11-2018

 

Entrevistem en Jesús Gil Sánchez, del departament comercial de La Fageda. El nostre protagonista d’aquesta setmana es va incorporar a l’equip de La Fageda ara fa uns cinc anys, el 2013. Ho va fer com a promotor de vendes del gelat .

 
Seguir llegint

Veure la seva felicitat em canvia el dia

 

14-11-2018

 

L’Elisabet Fargas Molleví té 54 anys i en fa 17 que treballa a La Fageda. Hi va entrar el 2 de març de 2001 com a monitora de torn de nit d’una de les residències que la fundació té a Olot per a les persones que necessiten viure de forma acompanyada.

 
Seguir llegint

Quina diferència hi ha entre un iogurt batut i un de quallat?

 

14-11-2018

 

Iogurt grec, líquid, amb sabor, ensucrat, desnatat, natural, cremós, sense lactosa… Hi ha diverses famílies i diferents tipus de iogurts. A La Fageda n’elaborem i comercialitzem una gran varietat. Voleu saber quina diferència hi ha entre ells i quines característiques té cada un?

 
Seguir llegint