Receptes > Receptes amb iogurts > Quiché de verdures amb iogurt

Quiché de verdures amb iogurt

26 maig, 2016

Ingredients (per a 2 persones)

1 làmina de pasta de full
2 ous
1 mida de llet de iogurt
200 g de formatge ratllat emmental
Mig bròquil
1 ceba
1 carabassó
250 g de xampinyons
Sal i pebre

El·laboració

  • Primerament, posar a coure al vapor el bròquil i el carabassó tallat a trossos.
  • Mentre es comencin a coure, tallar ben petita la ceba i fregir-la.
  • Tallar els xampinyons i afegir-los a la ceba.
  • Quan estiguin quasi fets afegir-hi el bròquil i el carabassó ja cuits, dues voltes i apagar el foc.
  • Encendre el forn a 180-200 °C a dalt i a baix.
  • Posar en una safata prou gran la massa de pasta de full estesa, han de quedar les vores cobertes de massa perquè el farcit no surti.
  • Punxar amb una forquilla perquè no s'infli i posar-ho al forn entre 10 i 15 minuts.
  • Quan la massa està a mig fer, ha canviat de color i comença a estar tova, agafar un bol i posar-hi els dos ous, el iogurt natural de La Fageda i la mesura de iogurt de llet, la sal i el pebre al gust, mesclar-ho amb un batedor i seguidament posar-hi tot el formatge ratllat. Remenar amb una cullera i afegir les verdures.
  • A continuació, posar el farcit a sobre de la massa mig cuita.
  • Repartir-ho de manera ben homogènia i tornar a posar al forn entre 20 i 30 minuts, fins que la pasta de full es comença a daurar i que el farcit ja està quallat.
 

Actualitat  flecha_azul

Un nou vestit per als nostres gelats, que fan 10 anys

 

06-08-2020

 

Aquest 2020, coincidint amb el seu desè aniversari,
els gelats de La Fageda estrenen imatge. El packaging
dels 8 gustos de gelats que elaborem presenta un “look”
que realça la proximitat i la qualitat.

 

gelats fageda

 
Seguir llegint

Covid-19: Expliquem a TV3 com les persones amb més risc van tornant a la feina

 

10-07-2020

 

“Ja estava fart d’estar a casa tot el dia tancat,
m’avorria. Tenia ganes d’anar a treballar… moltes”.
Són paraules del company Enric Montoro en un
interessant reportatge emès al programa Planta Baixa de TV3.

 

 
Seguir llegint

Tota la llet de La Fageda ja és de granges amb certificació de benestar animal

 

23-06-2020

 

Des d’aquest mes de juny de 2020, tota la llet amb què
elaborem els iogurts, postres i gelats de La Fageda
procedeix de granges amb certificació de
benestar animal.

 

 
Seguir llegint