Receptes > Receptes amb iogurts > Quiche de verdures amb iogurt

Quiche de verdures amb iogurt

26 maig, 2016

Ingredients (per a 2 persones)

1 làmina de pasta de full
2 ous
1 iogurt blanc
1 mida de llet de iogurt
200g de formatge ratllat emmental
1/2 bròquil
1 ceba
1 carbassó
250g de xampinyons
Sal i pebre

El·laboració

  • Posem a coure al vapor el bròquil i el carabassó tallat a trossos.
  • Mentre es comencin a coure, tallem ben petita la ceba i la posem a fregir i també tallem els xampinyons i els afegim a la ceba.
  • Quan estiguin quasi fets hi afegim el bròquil i el carabassó ja cuits, dues voltes i apagueu el foc.
  • Encenem el forn a 180-200ºC a dalt i a baix.
  • Posem en una safata prou gran la massa de pasta de full estesa, ens han de quedar les vores cobertes de massa perquè el farcit no surti.
  • Punxem amb una forquilla perquè no s'infli i ho posem al forn entre 10 i 15 minuts.
  • Hem de veure que la massa està a mig fer, ha canviat de color i comença a estar tova.
  • Agafem un bol i hi posem els dos ous, el iogurt i la mesura de iogurt de llet, la sal i el pebre al gust, mesclem amb un batedor i seguidament hi posem tot el formatge ratllat, remenem amb una cullera i ja podem afegir les verdures.
  • Ja tindrem el farcit a punt per posar-lo a sobre de la massa mig cuita.
  • Ho repartim de manera ben homogènia i ho tornem a posar al forn entre 20 i 30 minuts, fins que veiem que la pasta de full es comença a daurar i que el farcit ja està quallat.
La recepta la trobaràs a Caixa de trons.

Últimes notícies  flecha_azul

Vols saber per què el faig dorm profundament a l’hivern?

 

04-01-2018

 

Les marmotes, els ossos, les serps, les abelles… Què tenen en comú aquests animals? Si estàs pensant que els uneix el fet de ‘desaparèixer’ durant els mesos freds i entrar en allò que s’anomena com a període d’hibernació has encertat la resposta.

 
Segueix llegint

Descobreix i tasta la Garrotxa amb La Fageda en ruta.

 

07-12-2017

 

La Fageda en ruta és una nova experiència que posem a l’abast dels visitants de La Fageda per tal que descobreixin els entorns de la comarca d’una forma ben original.

 
Segueix llegint

El granger que cada nit explica un conte de les vaques de La Fageda a la seva filla

 

22-11-2017

 

Garrotxí de Les Preses, el nostre protagonista d’avui té les idees molt clares. De fet, ja les hi tenia de petit. …

 
Segueix llegint