Receptes > Receptes amb iogurts > Quiché de verdures amb iogurt

Quiché de verdures amb iogurt

26 maig, 2016

Ingredients (per a 2 persones)

1 làmina de pasta de full
2 ous
1 mida de llet de iogurt
200 g de formatge ratllat emmental
Mig bròquil
1 ceba
1 carabassó
250 g de xampinyons
Sal i pebre

El·laboració

  • Primerament, posar a coure al vapor el bròquil i el carabassó tallat a trossos.
  • Mentre es comencin a coure, tallar ben petita la ceba i fregir-la.
  • Tallar els xampinyons i afegir-los a la ceba.
  • Quan estiguin quasi fets afegir-hi el bròquil i el carabassó ja cuits, dues voltes i apagar el foc.
  • Encendre el forn a 180-200 °C a dalt i a baix.
  • Posar en una safata prou gran la massa de pasta de full estesa, han de quedar les vores cobertes de massa perquè el farcit no surti.
  • Punxar amb una forquilla perquè no s'infli i posar-ho al forn entre 10 i 15 minuts.
  • Quan la massa està a mig fer, ha canviat de color i comença a estar tova, agafar un bol i posar-hi els dos ous, el iogurt natural de La Fageda i la mesura de iogurt de llet, la sal i el pebre al gust, mesclar-ho amb un batedor i seguidament posar-hi tot el formatge ratllat. Remenar amb una cullera i afegir les verdures.
  • A continuació, posar el farcit a sobre de la massa mig cuita.
  • Repartir-ho de manera ben homogènia i tornar a posar al forn entre 20 i 30 minuts, fins que la pasta de full es comença a daurar i que el farcit ja està quallat.
 

Actualitat  flecha_azul

El iogurt natural sense lactosa, tindrà textura cremosa i incorpora el color morat

 

26-06-2019

 

El canvi a textura cremosa respon a la nostra voluntat de millorar la qualitat organolèptica d’aquest producte que tenim al mercat des de fa 3 anys i ha comportat una nova formulació.

 
Seguir llegint

Reduïm el sucre afegit als iogurts

 

28-05-2019

 

La Fageda donem llum verda aquest 2019 a la reducció de la  quantitat de sucre afegit als iogurts. Al llarg del mes de juny els 9 gustos de iogurts que tenim al mercat amb aquest ingredient, ja n’incorporaran menys quantitat.

 
Seguir llegint

Els nous gustos i la nova imatge de les nostres melmelades

 

15-05-2019

 

De maduixa de temporada, de préssec de vinya,  de figa negra, de pera de Lleida, de pruna Clàudia, de tomàquet de l’horta  i de fruits vermells de bosc. Aquests són els 7 gustos de les nostres melmeladesextres en fruita i pensades per a esmorzars– que ben aviat  seran als lineals dels comerços.

 
Seguir llegint