Receptes > Receptes amb gelats > Gelatina de gintònic amb gelat de iogurt natural i llimona de La Fageda

Gelatina de gintònic amb gelat de iogurt natural i llimona de La Fageda

26 maig, 2016

Ingredients (per a 2 persones)

El·laboració

  • Per preparar la gelatina: Posar les fulles de gelatina en aigua freda per hidratar-les (només farà falta uns minuts).
  • En un cassó petit posar 1/3 part de la tònica portada a punt de bullició.
  • Quan ho faci, retirar-la i afegir les fulles de gelatina escorregudes i ràpidament remoure-les.
  • Posar la mescla en un bol i afegir-hi la resta de la tònica a poc a poc perquè no faci molta escuma i la ginebra.
  • Posar-ho en un motlle pla i a la nevera fins que es lligui.
  • Tallar la gelatina una vegada lligada en forma de glaçó i disposar glaçons en un plat.
  • A continuació ratllar la pell de llima damunt d'ells.
  • Finalment, afegir just abans de servir unes boles de gelat de iogurt natural i llimona de La Fageda.
  • La recepta la trobaràs a Garum.

Actualitat  flecha_azul

Vols ser el millor gelater de l’estiu?

 

10-07-2019

 

 

Presentem “El Gelater”, el nou joc de cartes de La Fageda.

 

 
Descarregar el joc

El prestigiós The Arbinger Institute (USA) concedeix a La Fageda el premi “Canviant la mirada del món”

 

02-07-2019

 

El guardó l’ha recollit el president de La Fageda, Cristóbal Colón, en un acte que ha tingut lloc a Salt Lake City.

 
Seguir llegint

El iogurt natural sense lactosa, tindrà textura cremosa i incorpora el color morat

 

26-06-2019

 

El canvi a textura cremosa respon a la nostra voluntat de millorar la qualitat organolèptica d’aquest producte que tenim al mercat des de fa 3 anys i ha comportat una nova formulació.

 
Seguir llegint