Receptes > Receptes amb gelats > Gelatina de gintònic amb gelat de iogurt natural i llimona de La Fageda

Gelatina de gintònic amb gelat de iogurt natural i llimona de La Fageda

26 maig, 2016

Ingredients (per a 2 persones)

  • 4 fulles de gelatina
  • 1 tònica
  • 10 ml de ginebra
  • 1 llima
  • Gelat de iogurt natural i llimona de La Fageda.

El·laboració

  1. Preparem en primer lloc la gelatina (si la tenim del dia anterior millor): Posem les fulles de gelatina en aigua freda per hidratar-les (només farà falta uns minuts).
  2. En un cassó petit posem 1/3 part de la tònica que portarem a ebullició.
  3. Quan ho faci, retirem i afegim les fulles de gelatina escorregudes i ràpidament les removem.
  4. Posem la mescla en un bol i afegim la resta de la tònica a poc a poc perquè no faci molta escuma i la ginebra (ull no ens passem o tindrà massa gust de ginebra).
  5. Ho posem en un motlle pla i ho posem a la nevera fins que es lligui.
  6. Tallem la gelatina una vegada lligada en forma de glaçó i disposem glaçons en un plat.
  7. Ratllem la pell de llima damunt d'ells.
  8. Afegim just abans de servir unes boles de gelat de iogurt natural i llimona de La Fageda.La recepta la trobaràs a Garum.

Últimes notícies  flecha_azul

Vols saber per què el faig dorm profundament a l’hivern?

 

04-01-2018

 

Les marmotes, els ossos, les serps, les abelles… Què tenen en comú aquests animals? Si estàs pensant que els uneix el fet de ‘desaparèixer’ durant els mesos freds i entrar en allò que s’anomena com a període d’hibernació has encertat la resposta.

 
Segueix llegint

Descobreix i tasta la Garrotxa amb La Fageda en ruta.

 

07-12-2017

 

La Fageda en ruta és una nova experiència que posem a l’abast dels visitants de La Fageda per tal que descobreixin els entorns de la comarca d’una forma ben original.

 
Segueix llegint

El granger que cada nit explica un conte de les vaques de La Fageda a la seva filla

 

22-11-2017

 

Garrotxí de Les Preses, el nostre protagonista d’avui té les idees molt clares. De fet, ja les hi tenia de petit. …

 
Segueix llegint