Receptes > Receptes amb iogurts > Pastís salat de poma i formatge

Pastís salat de poma i formatge

25 maig, 2016

Ingredients (per a 2 persones)

Ingredients
3 ous
4 cullerades d'oli d'oliva + una mica més (o mantega) per greixar el motllo
1 poma Granny Smith
100 grams de formatge (preferiblement, cheddar) tallat a daus
Un polsim d'herbes provençals
150 grams de farina
Una culleradeta de sal
Una cullerada de mostassa
Opcionalment, llavors de mostassa per decorar
Una cullerada de llevat de pastisseria
 

El·laboració

  • Elaboració
  • Preescalfar el forn a 180ºC. Greixem un motlle de plum cake.
  • Tallar la poma a daus, d'un centímetre si fa no fa, o de la mida dels de formatge.
  • Barrejar per una banda els ingredients humits (ous, oli, iogurt grec de La Fageda, mostassa) i, de l'altra, els secs (farina, llevat, sal, espècies).
  • Abocar els ingredients humits sobre els secs i barrejar-ho, sense batre.
  • No passa re si queda algun grumoll.
  • Afegir-hi el formatge i la poma, i posar-ho al motlle, amb particular compte si es fa servir les llavors de mostassa.
  • Decorar la part de dalt, si és el cas, amb uns quants grans de mostassa.
  • Enfornar 35-40 minuts, fins que el clàssic truc de l'escuradents sec reveli que el pastís està cuit.
  • Deixar-ho refredar cinc minuts, desemmotllar-ho i deixar-ho refredar abans de tallar-ho amb un ganivet de serra.
  • La recepta la trobaràs a Baixa gastronomia.

Actualitat  flecha_azul

Covid-19: Reobrim les visites amb totes les garanties, ja podeu reservar

 

01-06-2020

 

Estem molt contents d’anunciar-vos que, després de
3 mesos amb les portes tancades, tornem a obrir el
Servei d’Atenció al Visitant (SAV). De moment, en caps
de setmana i totalment exteriors.

 

 

 
Seguir llegint

Millorem el gust dels nostres iogurts desnatats edulcorats

 

01-06-2020

 

A La Fageda elaborem tres tipus de iogurts desnatats
edulcorats: el natural, el de gust de maduixa i el de gust
de llimona. Tots tres incorporen extractes d’estèvia i
sucralosa com a edulcorants. Ara, n’hem reduït la dolçor.

 

 

 
Seguir llegint

Covid-19: La Fageda, escollida 2a empresa alimentària més compromesa i responsable de l’Estat

 

21-05-2020

 

La Fageda ha resultat escollida com la segona empresa
del sector de l’alimentació a l’estat espanyol amb més
compromís i responsabilitat social davant la pandèmia
de la Covid-19 pel monitor empresarial MERCO.

 

 

 
Seguir llegint