Receptes > Receptes amb gelats > Bombó trufat de plàtan amb gelat de iogurt grec

Bombó trufat de plàtan amb gelat de iogurt grec

25 maig, 2016

Ingredients (per a 2 persones)

Ingredients per al bombó
Xocolata negra
1/2 got d'oli d'oliva verge extra
Cacau pur en pols Valor
Plàtan
Ingredients per al gelat de iogurt grec
Motlles de silicona en forma de pastisset
Gel
 

El·laboració

  • Posar a escalfar la xocolata al bany maria amb el mig got d'oli d'oliva.
  • Anar remenant fins que quedi ben desfet.
  • A continuació, pelar els plàtans i tallar-los a llesques d'un centímetre o dos de gruix.
  • Punxar-los amb una forquilla de fondue, perquè ens anirà bé tenir un mànec llarg.
  • Sucar a la xocolata i després passar-lo pel cacau en pols, arrebossant-los.
  • Finalment, treure els gelats de iogurt grec de La Fageda del congelador (explicats a l'anterior recepta) i col·locar-los en un plat enfarinat amb cacau.
  • Al damunt, posar-hi el bombó trufat de plàtan, ja que d'aquesta manera la xocolata també es mantindrà més freda per efecte del gelat fred.
  • També es poden guardar els bombons al congelador durant unes hores (tapant-los amb un tupper perquè no hi arribi aigua).
  • D'aquesta manera, seran més durs, amb la xocolata presa.
  • La recepta la trobaràs a Tapa't de tapes.

Actualitat  flecha_azul

Un nou vestit per als nostres gelats, que fan 10 anys

 

06-08-2020

 

Aquest 2020, coincidint amb el seu desè aniversari,
els gelats de La Fageda estrenen imatge. El packaging
dels 8 gustos de gelats que elaborem presenta un “look”
que realça la proximitat i la qualitat.

 

gelats fageda

 
Seguir llegint

Covid-19: Expliquem a TV3 com les persones amb més risc van tornant a la feina

 

10-07-2020

 

“Ja estava fart d’estar a casa tot el dia tancat,
m’avorria. Tenia ganes d’anar a treballar… moltes”.
Són paraules del company Enric Montoro en un
interessant reportatge emès al programa Planta Baixa de TV3.

 

 
Seguir llegint

Tota la llet de La Fageda ja és de granges amb certificació de benestar animal

 

23-06-2020

 

Des d’aquest mes de juny de 2020, tota la llet amb què
elaborem els iogurts, postres i gelats de La Fageda
procedeix de granges amb certificació de
benestar animal.

 

 
Seguir llegint