Receptes > Receptes amb gelats > Bombó trufat de plàtan amb gelat de iogurt grec

Bombó trufat de plàtan amb gelat de iogurt grec

25 maig, 2016

Ingredients (per a 2 persones)

Ingredients per al bombó
Xocolata negra
1/2 got d'oli d'oliva verge extra
Cacau pur en pols Valor
Plàtan
Ingredients per al gelat de iogurt grec
Motlles de silicona en forma de pastisset
Gel
 

El·laboració

  • Posar a escalfar la xocolata al bany maria amb el mig got d'oli d'oliva.
  • Anar remenant fins que quedi ben desfet.
  • A continuació, pelar els plàtans i tallar-los a llesques d'un centímetre o dos de gruix.
  • Punxar-los amb una forquilla de fondue, perquè ens anirà bé tenir un mànec llarg.
  • Sucar a la xocolata i després passar-lo pel cacau en pols, arrebossant-los.
  • Finalment, treure els gelats de iogurt grec de La Fageda del congelador (explicats a l'anterior recepta) i col·locar-los en un plat enfarinat amb cacau.
  • Al damunt, posar-hi el bombó trufat de plàtan, ja que d'aquesta manera la xocolata també es mantindrà més freda per efecte del gelat fred.
  • També es poden guardar els bombons al congelador durant unes hores (tapant-los amb un tupper perquè no hi arribi aigua).
  • D'aquesta manera, seran més durs, amb la xocolata presa.
  • La recepta la trobaràs a Tapa't de tapes.

Actualitat  flecha_azul

Covid-19: Reobrim les visites amb totes les garanties, ja podeu reservar

 

01-06-2020

 

Estem molt contents d’anunciar-vos que, després de
3 mesos amb les portes tancades, tornem a obrir el
Servei d’Atenció al Visitant (SAV). De moment, en caps
de setmana i totalment exteriors.

 

 

 
Seguir llegint

Millorem el gust dels nostres iogurts desnatats edulcorats

 

01-06-2020

 

A La Fageda elaborem tres tipus de iogurts desnatats
edulcorats: el natural, el de gust de maduixa i el de gust
de llimona. Tots tres incorporen extractes d’estèvia i
sucralosa com a edulcorants. Ara, n’hem reduït la dolçor.

 

 

 
Seguir llegint

Covid-19: La Fageda, escollida 2a empresa alimentària més compromesa i responsable de l’Estat

 

21-05-2020

 

La Fageda ha resultat escollida com la segona empresa
del sector de l’alimentació a l’estat espanyol amb més
compromís i responsabilitat social davant la pandèmia
de la Covid-19 pel monitor empresarial MERCO.

 

 

 
Seguir llegint