Receptes > Receptes amb iogurts > Pastís de iogurt amb carbassó i rosa

Pastís de iogurt amb carbassó i rosa

25 maig, 2016

Ingredients (per a 2 persones)

Ingredients per a la base 1 iogurt grec de La Fageda 200 grams de sucre morè 225 grams de farina 60 ml d’oli 3 ous 1 sobre de llevat 1 cullerada de postres de sucre de vainilla 250 grams de carbassó ratllat 125 grams de perles de xocolata resistent a la calor Ingredients per a la cobertura 2 iogurts grecs de maduixa de La Fageda 50 grams de sucre glass Mitja cullerada petita de pasta de rosa

El·laboració

  • Preescalfar el forn a 200ºC.
  • En un bol posar tots els ingredients secs menys el sucre morè.
  • Amb una batedora de barilles, barrejar el iogurt grec de La Fageda, el sucre i l'oli.
  • Després afegir els ous d'un en un, esperant que l'anterior estigui ben incorporat.
  • Després afegir a poc a poc la farina, el llevat i el sucre de vainilla.
  • Quan es tingui tot ben incorporat, afegir amb una espàtula el carabassó i la xocolata.
  • Posar-ho en un motlle prèviament engreixat i enfornar durant aproximadament 40 minuts o fins que en posar un ganivet surti net.
  • Deixar refredar sobre una reixa.
  • La cobertura:
  • Deixar drenar el iogurt grecs de maduixa de La Fageda sobre un colador a la nevera.
  • Posar-hi un plat a sota durant com a mínim mitja hora.
  • Després, amb una batedora manual afegir-hi el sucre glaç i la pasta de rosa i barrejar fins que queda una massa homogènia.
  • Quan el pastís és fred, posar-hi la cobertura a sobre i servim.
   

Actualitat  flecha_azul

Els nostres serveis de llar-residència ja sumen 35 anys

 

18-11-2020

 

L’any 1985, els fundadors del projecte socioempresarial
de La Fageda, en Cristóbal Colón i la Carme Jordà, van
decidir que era imperant aconseguir un pis de lloguer.
Per què? Us convidem a llegir aquest reportatge.

 

35 anys habitatge

 
Saber-ne més

Engeguem un projecte pedagògic en línia per a les escoles i instituts

 

18-11-2020

 

Aquest curs atípic, posem en marxa una nova manera
de conèixer-nos amb la intenció que es consolidi. Un
projecte pedagògic que tirem endavant de la mà
de la Fundació per a la Creativació.

 

Creativació

 
Saber-ne més

Estrenem una planta pilot on experimentarem amb nous iogurts i postres

 

20-10-2020

 

Crear nous productes, o transformar els actuals,
en un espai específicament pensat per assajar i fer
realitat les idees que tenim en ment. És la missió
de la nova planta pilot de La Fageda.

 

 
Saber-ne més