Receptes > Receptes amb iogurts > Pastís de iogurt amb carbassó i rosa

Pastís de iogurt amb carbassó i rosa

25 maig, 2016

Ingredients (per a 2 persones)

Ingredients per a la base 1 iogurt grec de La Fageda 200 grams de sucre morè 225 grams de farina 60 ml d’oli 3 ous 1 sobre de llevat 1 cullerada de postres de sucre de vainilla 250 grams de carbassó ratllat 125 grams de perles de xocolata resistent a la calor Ingredients per a la cobertura 2 iogurts grecs de maduixa de La Fageda 50 grams de sucre glass Mitja cullerada petita de pasta de rosa

El·laboració

  • Preescalfar el forn a 200ºC.
  • En un bol posar tots els ingredients secs menys el sucre morè.
  • Amb una batedora de barilles, barrejar el iogurt grec de La Fageda, el sucre i l'oli.
  • Després afegir els ous d'un en un, esperant que l'anterior estigui ben incorporat.
  • Després afegir a poc a poc la farina, el llevat i el sucre de vainilla.
  • Quan es tingui tot ben incorporat, afegir amb una espàtula el carabassó i la xocolata.
  • Posar-ho en un motlle prèviament engreixat i enfornar durant aproximadament 40 minuts o fins que en posar un ganivet surti net.
  • Deixar refredar sobre una reixa.
  • La cobertura:
  • Deixar drenar el iogurt grecs de maduixa de La Fageda sobre un colador a la nevera.
  • Posar-hi un plat a sota durant com a mínim mitja hora.
  • Després, amb una batedora manual afegir-hi el sucre glaç i la pasta de rosa i barrejar fins que queda una massa homogènia.
  • Quan el pastís és fred, posar-hi la cobertura a sobre i servim.
   

Actualitat  flecha_azul

Tota la llet de La Fageda ja és de granges amb certificació de benestar animal

 

23-06-2020

 

Des d’aquest mes de juny de 2020, tota la llet amb què
elaborem els iogurts, postres i gelats de La Fageda
procedeix de granges amb certificació de
benestar animal.

 

 
Seguir llegint

Nou pas cap a l’economia circular: ja cultivem tot l’ordi que necessitem

 

12-06-2020

 

La primavera d’aquest 2020 hem fet un nou pas cap a la
sostenibilitat i l’economia circular. Per primera vegada,
hem obtingut de camps propis tot l’ordi que les vaques de
la nostra granja de Santa Pau necessiten en un any.

 

 

 
Seguir llegint

Els nostres nous iogurts cremosos en envàs de cartró arribaran a les botigues a mitjans de juny

 

05-06-2020

 

Ara sí. Els nous iogurts cremosos de La Fageda en envasos
de cartró de 500 grams seran als supermercats i botigues
al llarg de la segona quinzena de juny. Tota una aposta per
la innovació i la sostenibilitat.

 

cremosos cartró

 
Seguir llegint