Receptes > Receptes amb gelats > Panacota amb gelat de xocolata negra i cacau de La Fageda

Panacota amb gelat de xocolata negra i cacau de La Fageda

26 maig, 2016

Ingredients (per a 2 persones)

125 ml de nata líquida 32% MG
600 ml de llet sencera
100 g de sucre
1 cullerada de sucre de vainilla
5 fulles de gelatina de 2 g
La pell de mitja taronja
Pel muntatge del plat
Encenalls de xocolata

El·laboració

  • Primerament, barrejar la nata líquida, la llet, els sucres i la taronja ratllada.
  • Portar la barreja a ebullició, retirar-la del foc i deixar-la tapada uns 15 minuts perquè infusioni.
  • Posar les gelatines en remull en aigua freda perquè s'estovin.
  • A continuació, tornar a escalfar lleugerament la mescla de la llet.
  • Tot seguit escorre la gelatina i dissoldre-la a dins.
  • Colar el preparat i abocar-ho dins les flameres.
  • Deixar-ho refredar bé al frigorífic perquè agafi consistència.
  • Muntatge del plat
  • Posar la "panacota" dins d'un plat.
  • Adornar amb uns encenalls de xocolata i afegir una bola de gelat de xocolata negra i cacau de La Fageda.
 
Amb la col·laboració de Cuina Volcànica (restaurant Can Xel).

Actualitat  flecha_azul

Ampliem la família dels iogurts de gustos amb els de pera i préssec

 

12-11-2019

 

Estem contents d’anunciar-vos que ampliem la família dels iogurts de gustos de La Fageda. Després d’uns mesos de proves, ja tenim a punt els nous iogurts de pera i de préssec, que s’afegeixen als de maduixa, llimona i plàtan. Com aquests tres, els iogurts de pera i préssec s’elaboren amb aromes naturals i sense colorants ni conservants.

 

 
Seguir llegint

Nous iogurts en envàs de cartró i també l’opció de comprar-ne a granel

 

04-10-2019

 

Ben aviat, durant els primers mesos de 2020, llançarem  al mercat una nova família de iogurts en envàs de cartró i en format de mig quilo.
I aquesta tardor  posem a l’abast dels consumidors l’opció de comprar a granel el nostre iogurt natural cremós.

 

 
Seguir llegint

Projecte Caminades de La Fageda: caminem i fem salut

 

17-09-2019

 

Amb l’entrada al mes de setembre, a La Fageda hem reprès el Projecte Caminades: caminem i fem salut.

 

 
Seguir llegint