Receptes > Receptes amb gelats > Mousse de mango i gelat de xocolata de La Fageda

Mousse de mango i gelat de xocolata de La Fageda

26 maig, 2016

Ingredients (per a 2 persones)

El·laboració

  • Abans de muntar la nata ha d'estar ben freda, i a ser possible posar el bol una estona a la nevera, després muntar la nata.
  • En cas de voler un postra més lleuger, en lloc de nata, es pot fer amb tres clares muntades a punt de neu.
  • Esprémer el suc de taronja.
  • Pelar el mango i tallar-lo en trossos que cal triturar juntament amb el suc de taronja.
  • Posar la gelatina a hidratar en aigua fresca entre 5 i 10 minuts. I, colar-la.
  • Escalfar una cullerada de nata i dissoldre la gelatina.
  • A continuació, afegir-hi el puré de fruites juntament amb la nata muntada i el sucre.
  • Mesclar suaument.
  • Repartir la mescla amb motlles.
  • Guardar-ho a la nevera per tal que qualli bé.
  • Servir juntament amb el gelat de xocolata de La Fageda.

Actualitat  flecha_azul

Posem al mercat un iogurt cremós especialment creat per a l’hostaleria

 

24-09-2018

 

La Fageda llancem aquesta tardor al mercat el nostre primer iogurt natural cremós pel sector de l’hostaleria, la restauració i les gelateries.  Elaborat únicament amb ingredients làctics, no conté sucres afegits.

 
Seguir llegint

20 anys amb les portes obertes a La Fageda

 

14-09-2018

 

Aquest 2018 és un any especial per a La Fageda: es compleixen 25 anys de la fabricació del primer iogurt i 20 del servei de visites a la nostra finca. Actualment rebem al voltant de 40.000 visitants anuals. Però, com varen començar aquestes visites? I per què?

 
Seguir llegint

Us proposem venir a peu per fer salut i gaudir d’un entorn natural idíl·lic

 

24-08-2018

 

Us agradaria visitar les nostres instal·lacions després de caminar una estona per una colada de lava basàltica expulsada pel Volcà Croscat fa uns 11.500 anys? Us proposem un itinerari perquè l’experiència de visitar el nostre projecte sigui encara més completa.

 
Seguir llegint