Receptes > Receptes amb gelats > Mousse de mango i gelat de xocolata de La Fageda

Mousse de mango i gelat de xocolata de La Fageda

26 maig, 2016

Ingredients (per a 2 persones)

El·laboració

  • Abans de muntar la nata ha d'estar ben freda, i a ser possible posar el bol una estona a la nevera, després muntar la nata.
  • En cas de voler un postra més lleuger, en lloc de nata, es pot fer amb tres clares muntades a punt de neu.
  • Esprémer el suc de taronja.
  • Pelar el mango i tallar-lo en trossos que cal triturar juntament amb el suc de taronja.
  • Posar la gelatina a hidratar en aigua fresca entre 5 i 10 minuts. I, colar-la.
  • Escalfar una cullerada de nata i dissoldre la gelatina.
  • A continuació, afegir-hi el puré de fruites juntament amb la nata muntada i el sucre.
  • Mesclar suaument.
  • Repartir la mescla amb motlles.
  • Guardar-ho a la nevera per tal que qualli bé.
  • Servir juntament amb el gelat de xocolata de La Fageda.

Actualitat  flecha_azul

Reduïm el sucre afegit als iogurts

 

28-05-2019

 

La Fageda donem llum verda aquest 2019 a la reducció de la  quantitat de sucre afegit als iogurts. Al llarg del mes de juny els 9 gustos de iogurts que tenim al mercat amb aquest ingredient, ja n’incorporaran menys quantitat.

 
Seguir llegint

Els nous gustos i la nova imatge de les nostres melmelades

 

15-05-2019

 

De maduixa de temporada, de préssec de vinya,  de figa negra, de pera de Lleida, de pruna Clàudia, de tomàquet de l’horta  i de fruits vermells de bosc. Aquests són els 7 gustos de les nostres melmeladesextres en fruita i pensades per a esmorzars– que ben aviat  seran als lineals dels comerços.

 
Seguir llegint

El casal infantil Les Llavors germina amb èxit i tornarà a l’estiu

 

25-04-2019

 

És mitja tarda del dijous de Setmana Santa i s’acaba la primera edició del casal infantil Les Llavors. Tot apunta que a l’estiu hi tornarem.

 

casal infantil llavors

 
Seguir llegint