Receptes > Receptes amb melmelades > Micuit d’ànec amb codony i melmelada de ceba agredolça

Micuit d’ànec amb codony i melmelada de ceba agredolça

19 abril, 2016

Ingredients (per a 2 persones)

500 g fetge gras d’ànec
100 g codony
Pa de blat de moro
Sal/pebre
 

El·laboració

  • Agafar el fetge i treure les venes, afegir-hi sal i pebre.
  • Tallar a tires gruixudes el codony.
  • Posar el fetge sobre paper film i posar el codony al mig.
  • Embolicar el codony amb el fetge i fer com unes botifarres.
  • En una olla amb aigua bullent submergir aquests rulls de fetge, treure'ls i deixar-los refredar.
  • Fer llesques fines de pa de blat de moro i torrar-les.
  • Muntar el plat amb rodelles d’aquest semicuit amb acompanyament de la melmelada de ceba agredolça de La Fageda i de les torrades de pa de farro.
  • Una recepta del restaurant La Quinta Justa, Cuina Volcànica.
 

Actualitat  flecha_azul

Ampliem la família dels iogurts de gustos amb els de pera i préssec

 

12-11-2019

 

Estem contents d’anunciar-vos que ampliem la família dels iogurts de gustos de La Fageda. Després d’uns mesos de proves, ja tenim a punt els nous iogurts de pera i de préssec, que s’afegeixen als de maduixa, llimona i plàtan. Com aquests tres, els iogurts de pera i préssec s’elaboren amb aromes naturals i sense colorants ni conservants.

 

 
Seguir llegint

Nous iogurts en envàs de cartró i també l’opció de comprar-ne a granel

 

04-10-2019

 

Ben aviat, durant els primers mesos de 2020, llançarem  al mercat una nova família de iogurts en envàs de cartró i en format de mig quilo.
I aquesta tardor  posem a l’abast dels consumidors l’opció de comprar a granel el nostre iogurt natural cremós.

 

 
Seguir llegint

Projecte Caminades de La Fageda: caminem i fem salut

 

17-09-2019

 

Amb l’entrada al mes de setembre, a La Fageda hem reprès el Projecte Caminades: caminem i fem salut.

 

 
Seguir llegint