Receptes > Receptes amb gelats > Macedònia de fruites amb gelat de vainilla i nous de macadàmia

Macedònia de fruites amb gelat de vainilla i nous de macadàmia

26 maig, 2016

Ingredients (per a 2 persones)

1 poma grossa
1 taronja
Un grapat de cireres
Un grapat de maduixes
Un grapat  d’albercocs
 

El·laboració

  • Primer de tot, posar al fons del plat, dues boles de gelat de vainilla i nous de macadàmia de La Fageda amb l’objectiu de què es vagin desfent mentre tallem i preparar la fruita.
  • A continuació, rentar la fruita, pelar la taronja i separar en galls.
  • Tallar la poma tan fina com sigui possible, amb una mandolina o un ganivet ben esmolat.
  • Tot seguit, tallar també les maduixes en rodelles finetes, obrir els albercocs en dos traient-ne el pinyol i fer el mateix amb les cireres.
  • Amb tot això, les boles de gelat del fons del plat ja s’hauran desfet.
  • Repartir-les amb una cullera per igualar-ne el gruix i posar-hi damunt els galls de taronja.
  • Cobrir-lo amb les maduixes i els albercocs i posar-hi per damunt la poma i les cireres. Un cop muntat el plat es pot  adornar amb una bola de gelat més.
  • Finalment, es pot remenar-ho o menjar-ho per capes com més agradi.
  • La recepta la trobaràs a La Gàl·lia Catalana.

Actualitat  flecha_azul

Covid-19: Expliquem a TV3 com les persones amb més risc van tornant a la feina

 

10-07-2020

 

“Ja estava fart d’estar a casa tot el dia tancat,
m’avorria. Tenia ganes d’anar a treballar… moltes”.
Són paraules del company Enric Montoro en un
interessant reportatge emès al programa Planta Baixa de TV3.

 

 
Seguir llegint

Tota la llet de La Fageda ja és de granges amb certificació de benestar animal

 

23-06-2020

 

Des d’aquest mes de juny de 2020, tota la llet amb què
elaborem els iogurts, postres i gelats de La Fageda
procedeix de granges amb certificació de
benestar animal.

 

 
Seguir llegint

Nou pas cap a l’economia circular: ja cultivem tot l’ordi que necessitem

 

12-06-2020

 

La primavera d’aquest 2020 hem fet un nou pas cap a la
sostenibilitat i l’economia circular. Per primera vegada,
hem obtingut de camps propis tot l’ordi que les vaques de
la nostra granja de Santa Pau necessiten en un any.

 

 

 
Seguir llegint