Receptes > Receptes amb iogurts > Kefta de vedella amb salsa especiada de Iogurt Grec

Kefta de vedella amb salsa especiada de Iogurt Grec

25 maig, 2016

Ingredients (per a 2 persones)

Ingredients
Carn de vedella, però es pot fer també amb carn de xai, pollastre o porc (1/2 quilo)
1 Ceba tendra
2 Grans d'all
20g de pinyons
Un grapat de julivert
Una cullerada de comí mòlt
Una cullerada de pebre vermell dolç
Mitjà cullerada de pebre vermell picant
Sal
Pebre negre
Un raig d'oli
Curri
Maionesa
 

El·laboració

  • Elaboració
  • Primerament, picar bé la ceba, l'all, els pinyons i el julivert.
  • Afegir tota la carn, juntament amb les especies i l'oli.
  • Pastar bé perquè es barregin tots els ingredients, i reservar a la nevera almenys una hora, perquè la carn prengui i agafi el gust dels condiments.
  • Una estona abans de cuinar la kefta, treure la carn de la nevera i donar-li forma, ja sigui fent boletes com mandonguilles, donant-li forma d'hamburgueses o, forma de mandonguilla allargada enfilada en una broqueta.
  • Deixar-ho reposar una estona més a la nevera abans de coure-les a la planxa, al forn o a la brasa, que és com queden millor.
  • Per a fer la salsa, utilitzar un iogurt grec natural de La Fageda, un gra d'all i juliverts ben picats, una culleradeta petita de comí mòlt, i mitja de curri, tot ben emulsionat.
  • A més, també s'hi pot posar una cullerada de postres de maionesa.
  • La carn se serveix amb una mica de salsa per sobre i amb un bol a banda per poder anar salsant la carn al gust, es pot acompanyar amb remolatxa crua sobre salsa de iogurt, i amanida amb sal, comí mòlt i un raig d'oli.

Actualitat  flecha_azul

Camina per a la marató de TV3 amb la gent de La Fageda

 

12-11-2019

 

Us convidem a fer una caminada pels magnífics paratges de Santa Pau on veureu diferents gorgs i fonts d’aigua natural. Es tractarà d’una caminada familiar el dia 24 de Novembre que sortirà a les 9h30 del poliesportiu de la població de Santa Pau, un recorregut fàcil d’unes 2 hores i 8 km. Imprescindible inscripció prèvia al nostre web.

 

 
Seguir llegint

Ampliem la família dels iogurts de gustos amb els de pera i préssec

 

12-11-2019

 

Estem contents d’anunciar-vos que ampliem la família dels iogurts de gustos de La Fageda. Després d’uns mesos de proves, ja tenim a punt els nous iogurts de pera i de préssec, que s’afegeixen als de maduixa, llimona i plàtan. Com aquests tres, els iogurts de pera i préssec s’elaboren amb aromes naturals i sense colorants ni conservants.

 

 
Seguir llegint

Nous iogurts en envàs de cartró i també l’opció de comprar-ne a granel

 

04-10-2019

 

Ben aviat, durant els primers mesos de 2020, llançarem  al mercat una nova família de iogurts en envàs de cartró i en format de mig quilo.
I aquesta tardor  posem a l’abast dels consumidors l’opció de comprar a granel el nostre iogurt natural cremós.

 

 
Seguir llegint