Receptes > Receptes amb melmelades > Guatlla escabetxada amb salsa de soja, vinagre d’arròs i melmelada de ceba agredolça de La Fageda

Guatlla escabetxada amb salsa de soja, vinagre d’arròs i melmelada de ceba agredolça de La Fageda

12 gener, 2016

Ingredients (per a 1 persona)

4 guatlles 1 pot de melmelada de ceba agredolça de La Fageda 4 alls 3 fulles de llaurer 1 pastanaga 1/2 pebrot vermell 1/2 pebrot verd 10 cl de vinagre d'arròs 50 cl de soja 500 cl d'oli d'oliva suau Sal i pebre

El·laboració

  • Tallar les verdures a juliana.
  • Preparar l'escabetx amb l'oli d'oliva, el vinagre d'arròs i la salsa de soja.
  • Afegir les verduretes.
  • Tallar les guatlles separant les cuixetes del pit.
  • Desossar les cuixes.
  • Tirar-hi sal i pebre i marcar les cuixes i el pit en una paella a foc viu.
  • Portar l'escabetx amb les verdures a punt de bullició.
  • Parar el foc i incorporar les guatlles.
  • Deixar confitar les guatlles fins a ser fredes i reservar-ho.
  • Laminar el pit i reservar les cuixetes fora de l'escabetx.
  • A l'hora d'emplatar, escorre les verduretes, posar-les al centre del plat, a continuació col·locar el pit laminat, afegir una cullerada petita de melmelada de ceba agredolça de La Fageda i a sobre posar-hi una cuixeta de la guatlla.

Actualitat  flecha_azul

Ampliem la família dels iogurts de gustos amb els de pera i préssec

 

12-11-2019

 

Estem contents d’anunciar-vos que ampliem la família dels iogurts de gustos de La Fageda. Després d’uns mesos de proves, ja tenim a punt els nous iogurts de pera i de préssec, que s’afegeixen als de maduixa, llimona i plàtan. Com aquests tres, els iogurts de pera i préssec s’elaboren amb aromes naturals i sense colorants ni conservants.

 

 
Seguir llegint

Nous iogurts en envàs de cartró i també l’opció de comprar-ne a granel

 

04-10-2019

 

Ben aviat, durant els primers mesos de 2020, llançarem  al mercat una nova família de iogurts en envàs de cartró i en format de mig quilo.
I aquesta tardor  posem a l’abast dels consumidors l’opció de comprar a granel el nostre iogurt natural cremós.

 

 
Seguir llegint

Projecte Caminades de La Fageda: caminem i fem salut

 

17-09-2019

 

Amb l’entrada al mes de setembre, a La Fageda hem reprès el Projecte Caminades: caminem i fem salut.

 

 
Seguir llegint