Gotets de Banana Split

26 maig, 2016

Ingredients (per a 2 persones)

2 plàtans
2 cullerades de sucre
20 g de mantega
4 cireres
Melmelada de maduixes
1 cullerada d'aigua
50 g de xocolata negra
60 g de galetes Maria
 

El·laboració

  • Primer de tot, triturar les galetes i reservar-les.
  • Tot seguit, tallar els plàtans, primer per la meitat pel llarg i, després en trossets.
  • A continuació, posar en una paella la mantega i, quan aquesta estigui fosa afegir-hi el plàtan i les cullerades de sucre fins que es daurin. Retirar-ho i reservar-ho.
  • En un cassó i, a foc suau, advocar-hi 2 o 3 cullerades de melmelada de maduixa amb 1 cullerada d'aigua.
  • Remenar fins a obtenir una salsa lleugera.
  • Repartir la galeta en el fons de 4 gotets.
  • Afegir-hi una mica salsa de maduixa, i de plàtan enrossit.
  • Seguidament, afegir-hi una bola de gelat de vainilla amb nous de macadàmia de La Fageda i cobrir-ho amb una mica més de salsa i de plàtan.
  • Per acabar, ratllar una mica de xocolata negra per sobre i coronar-ho amb una cirera.
  • Reservar-ho a la nevera fins al moment de servir.
  • La recepta la trobaràs a Bufet de postres.

Actualitat  flecha_azul

Covid-19: Expliquem a TV3 com les persones amb més risc van tornant a la feina

 

10-07-2020

 

“Ja estava fart d’estar a casa tot el dia tancat,
m’avorria. Tenia ganes d’anar a treballar… moltes”.
Són paraules del company Enric Montoro en un
interessant reportatge emès al programa Planta Baixa de TV3.

 

 
Seguir llegint

Tota la llet de La Fageda ja és de granges amb certificació de benestar animal

 

23-06-2020

 

Des d’aquest mes de juny de 2020, tota la llet amb què
elaborem els iogurts, postres i gelats de La Fageda
procedeix de granges amb certificació de
benestar animal.

 

 
Seguir llegint

Nou pas cap a l’economia circular: ja cultivem tot l’ordi que necessitem

 

12-06-2020

 

La primavera d’aquest 2020 hem fet un nou pas cap a la
sostenibilitat i l’economia circular. Per primera vegada,
hem obtingut de camps propis tot l’ordi que les vaques de
la nostra granja de Santa Pau necessiten en un any.

 

 

 
Seguir llegint