Gotets de Banana Split

26 maig, 2016

Ingredients (per a 2 persones)

2 plàtans
2 cullerades de sucre
20 g de mantega
4 cireres
Melmelada de maduixes
1 cullerada d'aigua
50 g de xocolata negra
60 g de galetes Maria
 

El·laboració

  • Primer de tot, triturar les galetes i reservar-les.
  • Tot seguit, tallar els plàtans, primer per la meitat pel llarg i, després en trossets.
  • A continuació, posar en una paella la mantega i, quan aquesta estigui fosa afegir-hi el plàtan i les cullerades de sucre fins que es daurin. Retirar-ho i reservar-ho.
  • En un cassó i, a foc suau, advocar-hi 2 o 3 cullerades de melmelada de maduixa amb 1 cullerada d'aigua.
  • Remenar fins a obtenir una salsa lleugera.
  • Repartir la galeta en el fons de 4 gotets.
  • Afegir-hi una mica salsa de maduixa, i de plàtan enrossit.
  • Seguidament, afegir-hi una bola de gelat de vainilla amb nous de macadàmia de La Fageda i cobrir-ho amb una mica més de salsa i de plàtan.
  • Per acabar, ratllar una mica de xocolata negra per sobre i coronar-ho amb una cirera.
  • Reservar-ho a la nevera fins al moment de servir.
  • La recepta la trobaràs a Bufet de postres.

Actualitat  flecha_azul

Tot el que heu de saber sobre les visites a La Fageda aquesta tardor

 

14-10-2020

 

La Mariona Martí, responsable del Servei
d’Atenció al Visitant, explica en aquest vídeo
com ens hem organitzat a La Fageda de cara
a les visites a la nostra finca aquesta tardor.

 

 
Anar l'apartat de visites

Entrevistem el Michael Jackson de La Fageda!

 

14-10-2020

 

Ens va sorprendre a totes i tots disfressat del ‘rei del pop‘
durant l’última assemblea virtual confinada, i hem volgut
conversar una estona amb ell. En Samasa Mamadou,
que tots coneixem com a Sam, treballa a la fàbrica de lactis.

 

 
Seguir llegint

Us presentem la nostra primera collita de blat de moro

 

14-10-2020

 

Aquest setembre hem fet la primera collita de blat de moro als
nostres camps de la finca La Coromina de Santa Pau. Ha crescut
en una terra nodrida amb els fems de les nostres vaques, i ara les
alimentarà. Un pas més cap a l’economia circular!

 

 
Veure el vídeo a Youtube