Receptes > Receptes amb gelats > Gelat fregit

Gelat fregit

25 maig, 2016

Ingredients (per a 2 persones)

(1 bola dóna per 2 persones)
Bescuit (restes), o magdaletes esmicolades
Oli de girasol
 

El·laboració

  • Esmicolar les restes d'una coca, bescuit o magdalenes sobre un paper film, formant una capa gruixuda.
  • Afegir una bola de gelat de vainilla amb nous de macadàmia de La Fageda al centre.
  • Amb cura, aixecar les puntes del paper film i vigilar que tota la bola de gelat quedi envoltada per les restes de bescuit, de manera que tingui una coberta "gruixuda" de pa de pessic.
  • Estrènyer bé la bola de gelat i bescuit amb l'ajuda del paper film, de manera que quedi ben compacte. I congelar-ho.
  • L'endemà ja tindrà la consistència desitjada.
  • Posar oli de gira-sol a una paella i quan aquest estigui ben calent afegir la bola de gelat-bescuit que ja s'haurà tret del congelador.
  • Fregir per tots els costats del pa de pessic, fer-ho de manera ràpida per evitar que el gelat es desfaci.
  • Escorre l'excés d'oli i servir-ho immediatament.

Actualitat  flecha_azul

Estrenem una planta pilot on experimentarem amb nous iogurts i postres

 

20-10-2020

 

Crear nous productes, o transformar els actuals,
en un espai específicament pensat per assajar i fer
realitat les idees que tenim en ment. És la missió
de la nova planta pilot de La Fageda.

 

 
Saber-ne més

Tot el que heu de saber sobre les visites a La Fageda aquesta tardor

 

14-10-2020

 

La Mariona Martí, responsable del Servei
d’Atenció al Visitant, explica en aquest vídeo
com ens hem organitzat a La Fageda de cara
a les visites a la nostra finca aquesta tardor.

 

 
Anar l'apartat de visites

Entrevistem el Michael Jackson de La Fageda!

 

14-10-2020

 

Ens va sorprendre a totes i tots disfressat del ‘rei del pop‘
durant l’última assemblea virtual confinada, i hem volgut
conversar una estona amb ell. En Samasa Mamadou,
que tots coneixem com a Sam, treballa a la fàbrica de lactis.

 

 
Seguir llegint