Receptes > Receptes amb gelats > Gelat de vainilla amb nous caramel·litzades

Gelat de vainilla amb nous caramel·litzades

26 maig, 2016

Ingredients (per a 2 persones)

150 g de nous
150 g de mel
100 g de sucre
1/2 branca de canyella
150 ml d'aigua
Oli de gira-sol
 

El·laboració

  • Primer de tot posar l'aigua, la mel, la canyella, el sucre i les nous dins d'un cassó al foc.
  • Bullir-ho durant 2 minuts a foc suau.
  • Deixar-ho refredar i tornar-ho a bullir a foc suau 2 minuts més.
  • Dins l'almívar, es conserva molts dies a la nevera.
  • Colar, escorre i assecar les nous.
  • Fregir-les en oli de gira-sol ben calent fins que siguin daurades.
  • Escorre-les bé.
  • Finalment, acompanyar les nous amb unes boles de gelat de iogurt natural de La Fageda.
  • La recepta la trobaràs a Ta amb tomàquet.

Actualitat  flecha_azul

Covid-19: Expliquem a TV3 com les persones amb més risc van tornant a la feina

 

10-07-2020

 

“Ja estava fart d’estar a casa tot el dia tancat,
m’avorria. Tenia ganes d’anar a treballar… moltes”.
Són paraules del company Enric Montoro en un
interessant reportatge emès al programa Planta Baixa de TV3.

 

 
Seguir llegint

Tota la llet de La Fageda ja és de granges amb certificació de benestar animal

 

23-06-2020

 

Des d’aquest mes de juny de 2020, tota la llet amb què
elaborem els iogurts, postres i gelats de La Fageda
procedeix de granges amb certificació de
benestar animal.

 

 
Seguir llegint

Nou pas cap a l’economia circular: ja cultivem tot l’ordi que necessitem

 

12-06-2020

 

La primavera d’aquest 2020 hem fet un nou pas cap a la
sostenibilitat i l’economia circular. Per primera vegada,
hem obtingut de camps propis tot l’ordi que les vaques de
la nostra granja de Santa Pau necessiten en un any.

 

 

 
Seguir llegint