Receptes > Receptes amb gelats > Gelat de iogurt amb gelatina de maduixes i vi ranci

Gelat de iogurt amb gelatina de maduixes i vi ranci

26 maig, 2016

Ingredients (per a 2 persones)

El·laboració

  • Primerament, desfer la melmelada de maduixes en un raig generós d'aigua en una cassola al foc.
  • Tot seguit, afegir un bon raig de vi ranci i deixar-ho reduir.
  • Desfer la pols de gelatina en una mica d'aigua, afegir-ho a la cassola i remenar.
  • A continuació, posar la barreja en un recipient que pugui anar al congelador (o a la nevera si es té més temps).
  • Seguidament, posar-ho al congelador o nevera i deixar-ho collar.
  • Just abans de servir el gelat natural de La Fageda, treure la gelatina del congelador, desemmotllar-la i tallar-la a daus.
  • Finalment, servir el gelat amb els quadrats de gelatina.
  • Si no es vol fer servir la melmelada de maduixa, es poden triturar maduixes naturals amb una mica d'aigua i colar-les, i escalfar-ho en un pot amb sucre al nostre gust.
  • La recepta la trobaràs a Delícies del rebost.

Actualitat  flecha_azul

Un nou vestit per als nostres gelats, que fan 10 anys

 

06-08-2020

 

Aquest 2020, coincidint amb el seu desè aniversari,
els gelats de La Fageda estrenen imatge. El packaging
dels 8 gustos de gelats que elaborem presenta un “look”
que realça la proximitat i la qualitat.

 

gelats fageda

 
Seguir llegint

Covid-19: Expliquem a TV3 com les persones amb més risc van tornant a la feina

 

10-07-2020

 

“Ja estava fart d’estar a casa tot el dia tancat,
m’avorria. Tenia ganes d’anar a treballar… moltes”.
Són paraules del company Enric Montoro en un
interessant reportatge emès al programa Planta Baixa de TV3.

 

 
Seguir llegint

Tota la llet de La Fageda ja és de granges amb certificació de benestar animal

 

23-06-2020

 

Des d’aquest mes de juny de 2020, tota la llet amb què
elaborem els iogurts, postres i gelats de La Fageda
procedeix de granges amb certificació de
benestar animal.

 

 
Seguir llegint