Receptes > Receptes amb gelats , Receptes amb melmelades > Gelat de iogurt amb galeta de fajol i melmelda de fruits del bosc La Fageda

Gelat de iogurt amb galeta de fajol i melmelda de fruits del bosc La Fageda

26 maig, 2016

Ingredients (per a 2 persones)

Gelat de iogurt de La Fageda
Melmelada de fruits del bosc de La Fageda
100g de mantega
100 de sucre
100g de farina d’ametlla
100g de mantega
50g de fajol
50g de llevat
 

El·laboració

    1. Elaborem una galeta de fajol amb el sucre, la mantega, la farina de fajol i el llevat. Ho barregem tot fins aconseguir una massa homogènia. Seguidament, la desfem fins a quedar com engrunes de pa. Ho posem a coure 15 minuts a 175oC.
    2. Muntem el plat amb dues boles de gelat de iogurt. Als costats hi posem la melmelada de fruits del bosc i finalment per sobre la galeta de fajol.
    Una recepta del restaurant Hostal dels Ossos, Cuina Volcànica.

Últimes notícies  flecha_azul

Vols saber per què el faig dorm profundament a l’hivern?

 

04-01-2018

 

Les marmotes, els ossos, les serps, les abelles… Què tenen en comú aquests animals? Si estàs pensant que els uneix el fet de ‘desaparèixer’ durant els mesos freds i entrar en allò que s’anomena com a període d’hibernació has encertat la resposta.

 
Segueix llegint

Descobreix i tasta la Garrotxa amb La Fageda en ruta.

 

07-12-2017

 

La Fageda en ruta és una nova experiència que posem a l’abast dels visitants de La Fageda per tal que descobreixin els entorns de la comarca d’una forma ben original.

 
Segueix llegint

El granger que cada nit explica un conte de les vaques de La Fageda a la seva filla

 

22-11-2017

 

Garrotxí de Les Preses, el nostre protagonista d’avui té les idees molt clares. De fet, ja les hi tenia de petit. …

 
Segueix llegint