Receptes > Receptes amb gelats , Receptes amb melmelades > Gelat de iogurt amb galeta de fajol i melmelada de fruits del bosc La Fageda

Gelat de iogurt amb galeta de fajol i melmelada de fruits del bosc La Fageda

26 maig, 2016

Ingredients (per a 2 persones)

100 g de mantega
100 g de sucre
100 g de farina d’ametlla
100 g de mantega
50 g de fajol
50 g de llevat

El·laboració

  • Elaborar una galeta de fajol amb el sucre, la mantega, la farina de fajol i el llevat.
  • A continuació, barrejar-ho tot fins a aconseguir una massa homogènia.
  • Seguidament, desfer-la fins que quedin com engrunes de pa.
  • Posar-ho a coure 15 minuts a 175ºC.
  • Finalment, muntar el plat amb dues boles de gelat de iogurt de La Fageda.
  • Als costats posar la melmelada de fruits del bosc de La Fageda i per sobre la galeta de fajol.
  • Una recepta del restaurant Hostal dels Ossos, Cuina Volcànica.

Actualitat  flecha_azul

Els nostres serveis de llar-residència ja sumen 35 anys

 

18-11-2020

 

L’any 1985, els fundadors del projecte socioempresarial
de La Fageda, en Cristóbal Colón i la Carme Jordà, van
decidir que era imperant aconseguir un pis de lloguer.
Per què? Us convidem a llegir aquest reportatge.

 

35 anys habitatge

 
Saber-ne més

Engeguem un projecte pedagògic en línia per a les escoles i instituts

 

18-11-2020

 

Aquest curs atípic, posem en marxa una nova manera
de conèixer-nos amb la intenció que es consolidi. Un
projecte pedagògic que tirem endavant de la mà
de la Fundació per a la Creativació.

 

Creativació

 
Saber-ne més

Estrenem una planta pilot on experimentarem amb nous iogurts i postres

 

20-10-2020

 

Crear nous productes, o transformar els actuals,
en un espai específicament pensat per assajar i fer
realitat les idees que tenim en ment. És la missió
de la nova planta pilot de La Fageda.

 

 
Saber-ne més