Receptes > Receptes amb gelats > Galetes de gingebre amb gelat de iogurt de La Fageda

Galetes de gingebre amb gelat de iogurt de La Fageda

26 maig, 2016

Ingredients (per a 2 persones)

100 g mantega a punt de pomada
20 g rovell d’ou (aproximadament 1 rovell)
25 g sucre llustre
132 g farina fluixa
23 g gingebre confitat
 

El·laboració

Primer de tot, posar la mantega a la batedora amb l'estri de la pala. Afegir la mantega i remenar fins a obtenir una crema fina i suau. Afegir el rovell i batre-ho.
Finalment, afegir el gingebre ben picat i la farina i barrejar-ho fins que tot s'incorpori perfectament. Estendre la massa amb ajuda d'un corró i deixar-la amb un gruix d'1 cm.
Guardar la massa a la nevera durant 1 hora. Passat el temps, tallar les galetes amb el motlle que s'hagi escollit i enfornar-los 10 minuts a 180 ºC. Quan estiguin completament fredes, farcir-los amb el gelat de iogurt natural de La Fageda.

Actualitat  flecha_azul

Mònica Quiles, educadora social: “Si et cuides bé, podràs cuidar bé els altres”

 

21-05-2021

 

Quan l’escoltes, fa la sensació que allò que t’està explicant
és tan important que no es pot acabar de descriure amb
paraules. Potser per això defineix La Fageda com a una “caixa màgica”.

 

 
Llegir l'entrevista

L’Escola de Santa Pau reutilitza les galledes de iogurt i les converteix en testos

 

21-05-2021

 

Al menjador de l’escola pública de Santa Pau s’hi consumeix
el nostre iogurt cremós envasat en galledes de cinc quilos.
Ara, aquestes galledes s’han convertit en testos que decoren el centre.

 

 
Saber-ne més

Els iogurts líquids estrenen gust, imatge i un envàs més sostenible

 

30-04-2021

 

Els iogurts per beure milloren el gust, incorporen  sucre
de canya, tenen  una imatge que reforça més la identitat
visual de la marca i els presentem en un envàs més
sostenible pensat amb criteris d’ecodisseny.

 

 
Saber-ne més