Receptes > Receptes amb gelats > Galetes de gingebre amb gelat de iogurt de La Fageda

Galetes de gingebre amb gelat de iogurt de La Fageda

26 maig, 2016

Ingredients (per a 2 persones)

100 g mantega a punt de pomada
20 g rovell d’ou (aproximadament 1 rovell)
25 g sucre llustre
132 g farina fluixa
23 g gingebre confitat
 

El·laboració

Primer de tot, posar la mantega a la batedora amb l'estri de la pala. Afegir la mantega i remenar fins a obtenir una crema fina i suau. Afegir el rovell i batre-ho.
Finalment, afegir el gingebre ben picat i la farina i barrejar-ho fins que tot s'incorpori perfectament. Estendre la massa amb ajuda d'un corró i deixar-la amb un gruix d'1 cm.
Guardar la massa a la nevera durant 1 hora. Passat el temps, tallar les galetes amb el motlle que s'hagi escollit i enfornar-los 10 minuts a 180 ºC. Quan estiguin completament fredes, farcir-los amb el gelat de iogurt natural de La Fageda.

Actualitat  flecha_azul

Tot el que heu de saber sobre les visites a La Fageda aquesta tardor

 

14-10-2020

 

La Mariona Martí, responsable del Servei
d’Atenció al Visitant, explica en aquest vídeo
com ens hem organitzat a La Fageda de cara
a les visites a la nostra finca aquesta tardor.

 

 
Anar l'apartat de visites

Entrevistem el Michael Jackson de La Fageda!

 

14-10-2020

 

Ens va sorprendre a totes i tots disfressat del ‘rei del pop‘
durant l’última assemblea virtual confinada, i hem volgut
conversar una estona amb ell. En Samasa Mamadou,
que tots coneixem com a Sam, treballa a la fàbrica de lactis.

 

 
Seguir llegint

Us presentem la nostra primera collita de blat de moro

 

14-10-2020

 

Aquest setembre hem fet la primera collita de blat de moro als
nostres camps de la finca La Coromina de Santa Pau. Ha crescut
en una terra nodrida amb els fems de les nostres vaques, i ara les
alimentarà. Un pas més cap a l’economia circular!

 

 
Veure el vídeo a Youtube