Receptes > Receptes amb gelats > Galetes de gingebre amb gelat de iogurt de La Fageda

Galetes de gingebre amb gelat de iogurt de La Fageda

26 maig, 2016

Ingredients (per a 2 persones)

100 g mantega a punt de pomada
20 g rovell d’ou (aproximadament 1 rovell)
25 g sucre llustre
132 g farina fluixa
23 g gingebre confitat
 

El·laboració

Primer de tot, posar la mantega a la batedora amb l'estri de la pala. Afegir la mantega i remenar fins a obtenir una crema fina i suau. Afegir el rovell i batre-ho.
Finalment, afegir el gingebre ben picat i la farina i barrejar-ho fins que tot s'incorpori perfectament. Estendre la massa amb ajuda d'un corró i deixar-la amb un gruix d'1 cm.
Guardar la massa a la nevera durant 1 hora. Passat el temps, tallar les galetes amb el motlle que s'hagi escollit i enfornar-los 10 minuts a 180 ºC. Quan estiguin completament fredes, farcir-los amb el gelat de iogurt natural de La Fageda.

Actualitat  flecha_azul

Covid-19: Expliquem a TV3 com les persones amb més risc van tornant a la feina

 

10-07-2020

 

“Ja estava fart d’estar a casa tot el dia tancat,
m’avorria. Tenia ganes d’anar a treballar… moltes”.
Són paraules del company Enric Montoro en un
interessant reportatge emès al programa Planta Baixa de TV3.

 

 
Seguir llegint

Tota la llet de La Fageda ja és de granges amb certificació de benestar animal

 

23-06-2020

 

Des d’aquest mes de juny de 2020, tota la llet amb què
elaborem els iogurts, postres i gelats de La Fageda
procedeix de granges amb certificació de
benestar animal.

 

 
Seguir llegint

Nou pas cap a l’economia circular: ja cultivem tot l’ordi que necessitem

 

12-06-2020

 

La primavera d’aquest 2020 hem fet un nou pas cap a la
sostenibilitat i l’economia circular. Per primera vegada,
hem obtingut de camps propis tot l’ordi que les vaques de
la nostra granja de Santa Pau necessiten en un any.

 

 

 
Seguir llegint