Receptes > Receptes amb gelats > Delicies de café i cardamom

Delicies de café i cardamom

26 maig, 2016

Ingredients (per a 2 persones)

1 pot petit de llet condensada
3/4 parts del pot de llet
1/2 parts del pot de café
4 ous
4 baies de cardamom
150 g de sucre (per cremar)
 

El·laboració

  • Fer escalfar el cafè amb les baies de cardamom.
  • Tapar-ho i deixar-ho infusionar durant un mínim de 15 minuts.
  • Per fer el sucre cremat:
  • Posar en un cassó el sucre i un parell de culleradetes d'aigua, deixar-ho coure a foc mitjà fins que s'aconsegueixi el caramel.
  • Abocar-ho dins de 6 flams.
  • Barrejar amb la batedora la llet condensada, la llet, els ous i el cafè (d'on s'haurè retirat el cardamom).
  • Abocar-ho les flameres.
  • Posar les flameres en una plata amb aigua i fer-els coure al forn al bany maria durant uns 35 minuts.
  • Retirar del forn, deixar-les refredar i reservar-les a la nevera. Desmotllar, posant-les uns moments en aigua calenta i ja es poden servir acompanyades de gelat de iogurt natural de La Fageda.
  • La recepta la trobaràs a M'agrada cuinar.
 

Actualitat  flecha_azul

Camina per a la marató de TV3 amb la gent de La Fageda

 

12-11-2019

 

Us convidem a fer una caminada pels magnífics paratges de Santa Pau on veureu diferents gorgs i fonts d’aigua natural. Es tractarà d’una caminada familiar el dia 24 de Novembre que sortirà a les 9h30 del poliesportiu de la població de Santa Pau, un recorregut fàcil d’unes 2 hores i 8 km. Imprescindible inscripció prèvia al nostre web.

 

 
Seguir llegint

Ampliem la família dels iogurts de gustos amb els de pera i préssec

 

12-11-2019

 

Estem contents d’anunciar-vos que ampliem la família dels iogurts de gustos de La Fageda. Després d’uns mesos de proves, ja tenim a punt els nous iogurts de pera i de préssec, que s’afegeixen als de maduixa, llimona i plàtan. Com aquests tres, els iogurts de pera i préssec s’elaboren amb aromes naturals i sense colorants ni conservants.

 

 
Seguir llegint

Nous iogurts en envàs de cartró i també l’opció de comprar-ne a granel

 

04-10-2019

 

Ben aviat, durant els primers mesos de 2020, llançarem  al mercat una nova família de iogurts en envàs de cartró i en format de mig quilo.
I aquesta tardor  posem a l’abast dels consumidors l’opció de comprar a granel el nostre iogurt natural cremós.

 

 
Seguir llegint