Receptes > Receptes amb gelats > Crumble de préssec amb gelat de vainilla La Fageda

Crumble de préssec amb gelat de vainilla La Fageda

26 maig, 2016

Ingredients (per a 2 persones)

El·laboració

  • Primerament, tallar els préssecs a daus i posar-los en un recipient apte pel forn, juntament amb la cullerada de sucre i el rajolí de mistela.
  • A part, barrejar amb l'ajuda de les mans, la farina, el sucre, la mantega i l'interior d'una baina de vainilla.
  • Un cop obtinguda una pasta homogènia escalfar-la per sobre els daus de préssec, juntament amb l'ametlla filetejada, a tall de crosta, i coure-ho al forn (preescalfat a 180 °C) durant uns 20 minuts, fins que s'hagi format una crosta daurada.
  • Finalment, servir la porció de crumble amb una bola de gelat de vainilla i nous de macadàmia de La Fageda.
  • La recepta la trobaràs a Trifàsic de Baileys.

Actualitat  flecha_azul

El despertar de la fageda d’en Jordà

 

18-04-2018

 

Els borrons del faig ja s’estan obrint i broten les noves fulles, verdes i tendres, un procés que acabarà vestint l’arbre per complet. Els primers símptomes del despertar de la fageda ja van aparèixer a finals de març amb la floració de plantes com el buixol, l’herba fetgera i la viola d’olor.

 
Segueix llegint

“La Fageda t’atrapa, t’enganxa” Entrevista a Roser Segura, cap de logística

 

09-04-2018

 

Nascuda a Olot el 1964 i resident a Ca la Guapa, a Santa Pau, on hi amb el seu marit i els seus dos fills, en Pol i en Lluc, la nostra protagonista d’avui porta una llarga trajectòria treballant a La Fageda, 26 anys.

 
Segueix llegint

La memòria que explica què vàrem fer el 2017 i què volem fer el 2018

 

29-03-2018

 

El nostre compromís amb la transparència i amb ell la voluntat de rendir comptes sobre allò que hem fet i d’informar també del que volem fer -ens ha dut un any més-  a elaborar i a fer pública la Memòria de Sostenibilitat del 2017.

 
Segueix llegint