Receptes > Receptes amb gelats > Creps amb gelat de iogurt amb maduixes de La Fageda

Creps amb gelat de iogurt amb maduixes de La Fageda

26 maig, 2016

Ingredients (per a 2 persones)

  • Paella de 22 cm
  • 125 g de farina
  • 2 ous
  • 250 ml de llet
  • 35 g de sucre
  • 1 i 1/2 cullerada de Grand Marnier o Cointreau
  • 1 polsim de sal
  • 50 g de mantega fosa
  • Gelat de iogurt natural i maduixes de La Fageda

El·laboració

  1. En un bol aboquem la llet, els ous, el sucre, el licor i la sal. Ho batem tot.
  2. Seguidament hi aboquem la farina tamissada amb un tamís o amb un colador per evitar grumolls. Batem fins que quedi una mescla sense grumolls.
  3. En acabat, afegim la mantega fosa i mesclem bé fins que quedi una mescla homogènia.
  4. Reservem la preparació en la nevera entre un mínim de 1/2 hora i un màxim de 2.
  5. Les creps
  6. Transcorregut aquest temps, escalfem la paella amb una mica de mantega. Hi posem mig cullerot de la mescla i ens ajudem amb el mànec per escampar-la per la superficie fins que quedi un tel fi i uniforme.
  7. L'operació crep és sempre la mateixa: mantega i cullerot fins a acabar la mescla.
  8. Nota: Sabreu que la crep està llesta per girar-la quan vegeu que es daura del voltant i que al mig s'hi formen unes bombolles.
  9. A mesura que aneu fent les creps les col·loquem en un plat, una sobre l'altra.
  10. Abans de menjar-les les farcim d´allò que més un agradi, en aquest cas, amb gelat de iogurt amb maduixes de La Fageda.
La recepta la trobaràs a Bufet de postres.

Últimes notícies  flecha_azul

Vols saber per què el faig dorm profundament a l’hivern?

 

04-01-2018

 

Les marmotes, els ossos, les serps, les abelles… Què tenen en comú aquests animals? Si estàs pensant que els uneix el fet de ‘desaparèixer’ durant els mesos freds i entrar en allò que s’anomena com a període d’hibernació has encertat la resposta.

 
Segueix llegint

Descobreix i tasta la Garrotxa amb La Fageda en ruta.

 

07-12-2017

 

La Fageda en ruta és una nova experiència que posem a l’abast dels visitants de La Fageda per tal que descobreixin els entorns de la comarca d’una forma ben original.

 
Segueix llegint

El granger que cada nit explica un conte de les vaques de La Fageda a la seva filla

 

22-11-2017

 

Garrotxí de Les Preses, el nostre protagonista d’avui té les idees molt clares. De fet, ja les hi tenia de petit. …

 
Segueix llegint