Receptes > Receptes amb gelats > Crema freda de meló, menta i gelat de iogurt La Fageda

Crema freda de meló, menta i gelat de iogurt La Fageda

26 maig, 2016

Ingredients (per a 2 persones)

1/2 meló tipus Gàl·lia.
1 terrina de gelat de Iogurt de Natural La Fageda (100gr) 2/3 fulles de menta. Fulles de menta per decorar, al gust.

El·laboració

Partir el meló per la meitat i amb una de les meitats realitzarem unes boletes de meló, reservar. Amb la resta, retirar la pell i tallar en trossets. Ficar en un got batedor i triturar amb les fulles de menta i la terrina de gelat. Ja està!! Ja tenim la nostra sopa freda de meló, menta i gelat de iogurt. El resultat serà una crema que recordarà a una mousse i és precisament el gelat el que li donarà aquesta textura a part de la frescor. Proposta de presentació: hem utilitzat un got de vidre transparent baix, i presentem amb una broqueta de tres boletes de meló combinades amb fulles de menta (una combinació 10).
La recepta la trobaràs a Garum.

Últimes notícies  flecha_azul

Vols saber per què el faig dorm profundament a l’hivern?

 

04-01-2018

 

Les marmotes, els ossos, les serps, les abelles… Què tenen en comú aquests animals? Si estàs pensant que els uneix el fet de ‘desaparèixer’ durant els mesos freds i entrar en allò que s’anomena com a període d’hibernació has encertat la resposta.

 
Segueix llegint

Descobreix i tasta la Garrotxa amb La Fageda en ruta.

 

07-12-2017

 

La Fageda en ruta és una nova experiència que posem a l’abast dels visitants de La Fageda per tal que descobreixin els entorns de la comarca d’una forma ben original.

 
Segueix llegint

El granger que cada nit explica un conte de les vaques de La Fageda a la seva filla

 

22-11-2017

 

Garrotxí de Les Preses, el nostre protagonista d’avui té les idees molt clares. De fet, ja les hi tenia de petit. …

 
Segueix llegint