Receptes > Receptes amb gelats > Copa de gelat de iogurt mediterrània

Copa de gelat de iogurt mediterrània

26 maig, 2016

Ingredients (per a 2 persones)

Ingredients nous caramel·litzades
  • 50 g de nous pelades
  • 30 g de xarop d'agave Sunny Via
  • 7 g de mantega
Ingredients copa de gelat (per a 3-4 copes)
 

El·laboració

  • Preparació nous caramel·litzades
  • Primerament, posar un cassó de xarop d'agave i la mantega.
  • Tot seguit, fondre a foc lent i afegir les nous.
  • A continuació, remoure constantment amb una cullerada de fusta fins que el xarop estigui gairebé adherit a les nous.
  • Per acabar, posar les nous separades per sobre el paper de cuinar Albal, i deixar refredar.
  • Preparació de la copa de gelat
  • Per començar, treure la pell a la síndria, a preferir de la varietat sense llavors i tallem petits cors.
  • Seguidament, netejar el préssec, eixugar-lo, tallar-lo a rodanxes i tallar també amb cors.
  • Al fons de la copa posar diverses boles de gelat de iogurt de La Fageda.
  • Finalment, per sobre, repartir els cors de fruita, col·locar les nous caramel·litzades i repartir el còctel Pearls de maduixa.
  • La recepta la trobaràs a La cocinera de Bétulo.
 

Actualitat  flecha_azul

Dut Girona, responsable d’Expedicions: “Si coneixes les circumstàncies de cada persona, és més fàcil tenir paciència”

 

25-02-2021

 

És el responsable d’Expedicions del nostre projecte
socioempresarial. Hi treballa des de fa més d’una dècada i
diu que, per a ell, La Fageda és més que una feina.

 

 
Llegir l'entrevista

La Fageda, entre les marques de gran consum de més qualitat de l’Estat segons els consumidors

 

17-02-2021

 

La Fageda és una de les 82 marques del sector de gran
consum de més qualitat de l’Estat segons l’opinió dels
consumidors. Ho revela un estudi publicat aquest febrer.

 

 
Saber-ne més

Ester Campdelacreu, treballadora social: “L’acompanyament i el vincle són el pilar de la feina que fem”

 

03-02-2021

 

La protagonista d’aquesta entrevista fa més d’una dècada que
forma part de La Fageda. Apassionada de la seva professió, va
arribar al nostre projecte després de fer un canvi de vida.

 

 
Llegir l'entrevista