Receptes > Receptes amb gelats > Copa de gelat de iogurt mediterrània

Copa de gelat de iogurt mediterrània

26 maig, 2016

Ingredients (per a 2 persones)

Ingredients nous caramel·litzades
  • 50 g de nous pelades
  • 30 g de xarop d'agave Sunny Via
  • 7 g de mantega
Ingredients copa de gelat (per a 3-4 copes)
 

El·laboració

  • Preparació nous caramel·litzades
  • Primerament, posar un cassó de xarop d'agave i la mantega.
  • Tot seguit, fondre a foc lent i afegir les nous.
  • A continuació, remoure constantment amb una cullerada de fusta fins que el xarop estigui gairebé adherit a les nous.
  • Per acabar, posar les nous separades per sobre el paper de cuinar Albal, i deixar refredar.
  • Preparació de la copa de gelat
  • Per començar, treure la pell a la síndria, a preferir de la varietat sense llavors i tallem petits cors.
  • Seguidament, netejar el préssec, eixugar-lo, tallar-lo a rodanxes i tallar també amb cors.
  • Al fons de la copa posar diverses boles de gelat de iogurt de La Fageda.
  • Finalment, per sobre, repartir els cors de fruita, col·locar les nous caramel·litzades i repartir el còctel Pearls de maduixa.
  • La recepta la trobaràs a La cocinera de Bétulo.
 

Actualitat  flecha_azul

Un nou vestit per als nostres gelats, que fan 10 anys

 

06-08-2020

 

Aquest 2020, coincidint amb el seu desè aniversari,
els gelats de La Fageda estrenen imatge. El packaging
dels 8 gustos de gelats que elaborem presenta un “look”
que realça la proximitat i la qualitat.

 

gelats fageda

 
Seguir llegint

Covid-19: Expliquem a TV3 com les persones amb més risc van tornant a la feina

 

10-07-2020

 

“Ja estava fart d’estar a casa tot el dia tancat,
m’avorria. Tenia ganes d’anar a treballar… moltes”.
Són paraules del company Enric Montoro en un
interessant reportatge emès al programa Planta Baixa de TV3.

 

 
Seguir llegint

Tota la llet de La Fageda ja és de granges amb certificació de benestar animal

 

23-06-2020

 

Des d’aquest mes de juny de 2020, tota la llet amb què
elaborem els iogurts, postres i gelats de La Fageda
procedeix de granges amb certificació de
benestar animal.

 

 
Seguir llegint