Receptes > Receptes amb iogurts > Coca de iogurt, poma i nous

Coca de iogurt, poma i nous

26 maig, 2016

Ingredients (per a 2 persones)

3 mides de iogurt de farina fluixa de blat
Mitja mida de iogurt d’oli d’oliva verge extra
3 ous
16 g d’impulsor (llevat)

El·laboració

  • En un recipient posar el iogurt natural de La Fageda, els ous, el sucre, la farina i el llevat.
  • Seguidament, barrejar-ho bé fins que quedi una pasta homogènia i d'on surtin bombolles.
  • Afegir un bon raig d'anís (*) i tornar a barrejar.
  • A continuació, forrar un motlle amb paper d'alumini, oli i farina.
  • Advocar la meitat de la pasta.
  • Agafar les pomes, pelar-les i tallar-les en rodanxes ben fines.
  • Escampar-les per la pasta del motlle fins que quedi tota coberta.
  • Acabar de tirar-hi per sobre la pasta.
  • Posar per sobre les nous i empolvorar de sucre.
  • Posar a coure al forn a 170 °C o fins que quedi cuita.
  • Deixar refredar i ja està a punt de servir.
  • (*) Si es vol, també es pot canviar l'anís per algun altre licor (ratafia, moscatell...).
  • Amb la col·laboració de Cuina Volcànica (restaurant Self La Garrotxa).

Actualitat  flecha_azul

‘Per mi és un luxe poder treballar aquí’.

 

14-11-2018

 

Entrevistem en Jesús Gil Sánchez, del departament comercial de La Fageda. El nostre protagonista d’aquesta setmana es va incorporar a l’equip de La Fageda ara fa uns cinc anys, el 2013. Ho va fer com a promotor de vendes del gelat .

 
Seguir llegint

Veure la seva felicitat em canvia el dia

 

14-11-2018

 

L’Elisabet Fargas Molleví té 54 anys i en fa 17 que treballa a La Fageda. Hi va entrar el 2 de març de 2001 com a monitora de torn de nit d’una de les residències que la fundació té a Olot per a les persones que necessiten viure de forma acompanyada.

 
Seguir llegint

Quina diferència hi ha entre un iogurt batut i un de quallat?

 

14-11-2018

 

Iogurt grec, líquid, amb sabor, ensucrat, desnatat, natural, cremós, sense lactosa… Hi ha diverses famílies i diferents tipus de iogurts. A La Fageda n’elaborem i comercialitzem una gran varietat. Voleu saber quina diferència hi ha entre ells i quines característiques té cada un?

 
Seguir llegint