Receptes > Receptes amb iogurts > Coca de iogurt, poma i nous

Coca de iogurt, poma i nous

26 maig, 2016

Ingredients (per a 2 persones)

3 mides de iogurt de farina fluixa de blat
Mitja mida de iogurt d’oli d’oliva verge extra
3 ous
16 g d’impulsor (llevat)

El·laboració

  • En un recipient posar el iogurt natural de La Fageda, els ous, el sucre, la farina i el llevat.
  • Seguidament, barrejar-ho bé fins que quedi una pasta homogènia i d'on surtin bombolles.
  • Afegir un bon raig d'anís (*) i tornar a barrejar.
  • A continuació, forrar un motlle amb paper d'alumini, oli i farina.
  • Advocar la meitat de la pasta.
  • Agafar les pomes, pelar-les i tallar-les en rodanxes ben fines.
  • Escampar-les per la pasta del motlle fins que quedi tota coberta.
  • Acabar de tirar-hi per sobre la pasta.
  • Posar per sobre les nous i empolvorar de sucre.
  • Posar a coure al forn a 170 °C o fins que quedi cuita.
  • Deixar refredar i ja està a punt de servir.
  • (*) Si es vol, també es pot canviar l'anís per algun altre licor (ratafia, moscatell...).
  • Amb la col·laboració de Cuina Volcànica (restaurant Self La Garrotxa).

Actualitat  flecha_azul

20 anys amb les portes obertes a La Fageda

 

14-09-2018

 

Aquest 2018 és un any especial per a La Fageda: es compleixen 25 anys de la fabricació del primer iogurt i 20 del servei de visites a la nostra finca. Actualment rebem al voltant de 40.000 visitants anuals. Però, com varen començar aquestes visites? I per què?

 
Seguir llegint

Us proposem venir a peu per fer salut i gaudir d’un entorn natural idíl·lic

 

24-08-2018

 

Us agradaria visitar les nostres instal·lacions després de caminar una estona per una colada de lava basàltica expulsada pel Volcà Croscat fa uns 11.500 anys? Us proposem un itinerari perquè l’experiència de visitar el nostre projecte sigui encara més completa.

 
Seguir llegint

Una estudiant de periodisme entre iogurts, melmelades i gelats

 

22-08-2018

 

Avui us convidem a conèixer a la Júlia, estudiant de periodisme que ens explica en primera persona la seva experiència de treballar un estiu a La Fageda.

 
Seguir llegint