Receptes > Receptes amb iogurts > Coca de iogurt, poma i nous

Coca de iogurt, poma i nous

26 maig, 2016

Ingredients (per a 2 persones)

1 iogurt natural
2 mides de iogurt de sucre
3 mides de iogurt de farina fluixa de blat
1/2 mida de iogurt d’oli d’oliva extra verge
3 ous
16 g d’impulsor (llevat)

El·laboració

En un recipient poseu-hi el iogurt, els ous, el sucre, la farina i el llevat.
Barregeu-ho bé fins que quedi una pasta homogènia i d’on surtin bombolles.
Afegiu-hi un bon raig d’anís (*) i torneu a barrejar.
Folreu un motlle amb paper d’alumini, oli i farina.
Aboqueu-hi la meitat de la pasta.
Agafeu les pomes, peleu-les i talleu-les en rodanxes ben fines.
Escampeu-les per la pasta del motlle fins que quedi tota coberta.
Acabeu de tirar-hi per sobre la pasta.
Poseu-hi per sobre les nous i empolvoreu de sucre.
Poseu a coure al forn a 170 o fins que quedi cuita.
Deixeu refredar i ja està a punt de servir.
(*) Si voleu també podeu canviar l’anís per algun altre licor (ratafia, moscatell...)
Amb la col·laboració de Cuina Volcànica (restaurant Self La Garrotxa).

Últimes notícies  flecha_azul

Vols saber per què el faig dorm profundament a l’hivern?

 

04-01-2018

 

Les marmotes, els ossos, les serps, les abelles… Què tenen en comú aquests animals? Si estàs pensant que els uneix el fet de ‘desaparèixer’ durant els mesos freds i entrar en allò que s’anomena com a període d’hibernació has encertat la resposta.

 
Segueix llegint

Descobreix i tasta la Garrotxa amb La Fageda en ruta.

 

07-12-2017

 

La Fageda en ruta és una nova experiència que posem a l’abast dels visitants de La Fageda per tal que descobreixin els entorns de la comarca d’una forma ben original.

 
Segueix llegint

El granger que cada nit explica un conte de les vaques de La Fageda a la seva filla

 

22-11-2017

 

Garrotxí de Les Preses, el nostre protagonista d’avui té les idees molt clares. De fet, ja les hi tenia de petit. …

 
Segueix llegint