Receptes > Receptes amb iogurts > Coca de iogurt, poma i nous

Coca de iogurt, poma i nous

26 maig, 2016

Ingredients (per a 2 persones)

3 mides de iogurt de farina fluixa de blat
Mitja mida de iogurt d’oli d’oliva verge extra
3 ous
16 g d’impulsor (llevat)

El·laboració

  • En un recipient posar el iogurt natural de La Fageda, els ous, el sucre, la farina i el llevat.
  • Seguidament, barrejar-ho bé fins que quedi una pasta homogènia i d'on surtin bombolles.
  • Afegir un bon raig d'anís (*) i tornar a barrejar.
  • A continuació, forrar un motlle amb paper d'alumini, oli i farina.
  • Advocar la meitat de la pasta.
  • Agafar les pomes, pelar-les i tallar-les en rodanxes ben fines.
  • Escampar-les per la pasta del motlle fins que quedi tota coberta.
  • Acabar de tirar-hi per sobre la pasta.
  • Posar per sobre les nous i empolvorar de sucre.
  • Posar a coure al forn a 170 °C o fins que quedi cuita.
  • Deixar refredar i ja està a punt de servir.
  • (*) Si es vol, també es pot canviar l'anís per algun altre licor (ratafia, moscatell...).
  • Amb la col·laboració de Cuina Volcànica (restaurant Self La Garrotxa).

Actualitat  flecha_azul

Estrenem una planta pilot on experimentarem amb nous iogurts i postres

 

20-10-2020

 

Crear nous productes, o transformar els actuals,
en un espai específicament pensat per assajar i fer
realitat les idees que tenim en ment. És la missió
de la nova planta pilot de La Fageda.

 

 
Saber-ne més

Tot el que heu de saber sobre les visites a La Fageda aquesta tardor

 

14-10-2020

 

La Mariona Martí, responsable del Servei
d’Atenció al Visitant, explica en aquest vídeo
com ens hem organitzat a La Fageda de cara
a les visites a la nostra finca aquesta tardor.

 

 
Anar l'apartat de visites

Entrevistem el Michael Jackson de La Fageda!

 

14-10-2020

 

Ens va sorprendre a totes i tots disfressat del ‘rei del pop‘
durant l’última assemblea virtual confinada, i hem volgut
conversar una estona amb ell. En Samasa Mamadou,
que tots coneixem com a Sam, treballa a la fàbrica de lactis.

 

 
Seguir llegint