Bizco-iogurt

26 maig, 2016

Ingredients (per a 2 persones)

4 ous
1 ratlladura de llimona
4 sucre (mesura iogurt)
6 farina (mesura iogurt)
2 oli d’oliva (mesura iogurt)
1 anís (mesura iogurt)
2 sobres “Royal”

El·laboració

  • Preescalfar el forn a 250ºC.
  • Separar les clares dels rovells i muntar les clares al punt de neu.
  • Reservar-les.
  • Batre els rovells dels ous afegint a poc a poc els dos iogurts ensucrats de La Fageda, sucre, oli, anís, ratlladura de llimona, el "Royal" i per últim, la farina.
  • Quan aquesta massa està ben pastada afegir de mica en mica les clares al punt de neu amb cura que no s'abaixi.
  • Posar la preparació al forn, abaixant la temperatura a 180ºC durant uns 45/50 minuts, tot dependrà del forn.
  • Nota: En cas que es cremi la part superior, cal posar un paper d'alumini.
 
La recepta la trobaràs a Recordando gustos y aromas.

Actualitat  flecha_azul

Covid-19: Expliquem a TV3 com les persones amb més risc van tornant a la feina

 

10-07-2020

 

“Ja estava fart d’estar a casa tot el dia tancat,
m’avorria. Tenia ganes d’anar a treballar… moltes”.
Són paraules del company Enric Montoro en un
interessant reportatge emès al programa Planta Baixa de TV3.

 

 
Seguir llegint

Tota la llet de La Fageda ja és de granges amb certificació de benestar animal

 

23-06-2020

 

Des d’aquest mes de juny de 2020, tota la llet amb què
elaborem els iogurts, postres i gelats de La Fageda
procedeix de granges amb certificació de
benestar animal.

 

 
Seguir llegint

Nou pas cap a l’economia circular: ja cultivem tot l’ordi que necessitem

 

12-06-2020

 

La primavera d’aquest 2020 hem fet un nou pas cap a la
sostenibilitat i l’economia circular. Per primera vegada,
hem obtingut de camps propis tot l’ordi que les vaques de
la nostra granja de Santa Pau necessiten en un any.

 

 

 
Seguir llegint