Receptes > Receptes amb iogurts > Bescuit de iogurt de La Fageda

Bescuit de iogurt de La Fageda

26 maig, 2016

Ingredients (per a 2 persones)

3 ous del número 0 o 1
1 mesura del iogurt, oli d’oliva (0,4 suau)
2 mesures de sucre (blanc o roig)
3 mesures de farina
1 sobre de llevat de rebosteria

El·laboració

  • Primerament, batre en un bol amb un batedor de barnilles els ous amb el sucre i el iogurt natural de La Fageda durant un parell de minuts, cosa que implicarà aire a la mescla i el resultat serà més esponjós.
  • Seguidament, afegir l'oli d'oliva.
  • Finalment, incorporar la farina i el sobre del llevat i batre de nou.
  • Folrar amb mantega un motlle i abocar-hi la mescla a l'interior.
  • Posar-ho al forn a 190 °C durant 30-40 minuts (en funció del forn).
  • Treure el motlle al cap d'uns minuts i deixar-ho refredar en una reixeta.
  • Finalment, decorar al gust.
  • La recepta la trobaràs a Garum.

Actualitat  flecha_azul

Entrevista a la Júlia Gómez Nadal, de l’equip d´innovació de La Fageda

 

17-07-2018

 

Si tens mal dia, a La Fageda sempre hi ha algú de bon humor que t’ho contagia, es fàcil estar-hi alegre’. Avui posem el focus de la nostra entrevista mensual sobre una treballadora de La Fageda que sempre ha fet vida a la ciutat de Girona, concretament a Sant Narcís, al barri vell. Hi va néixer, i va passar-hi una infància i adolescència lligada sobretot als amics, la música i la…

 
Seguir llegint

La preestrena del documental Utopia Iogurt, dedicat a La Fageda, aplega mig miler de persones als cinemes d’Olot

 

17-07-2018

 

“M’ha encantat, commogut i sorprès”, “Fa 25 anys que sóc garrotxí. Coneixia el projecte de La Fageda, però mai com fins avui. Emocionant, “És diferent dels relats que hem vist fins ara sobre La Fageda. Un documental molt profund i creatiu, d’autor”; aquestes són algunes de les opinions que ahir…

 
Seguir llegint

El model de gestió sostenible de La Fageda aposta per a la reducció de residus

 

05-06-2018

 

El dia a dia de La Fageda implica el consum i la gestió d’un gran volum de recursos que cal optimitzar i racionalitzar. La nostra política de preservació del medi aposta per un model de gestió sostenible ambientalment i econòmica centrat a reduir, reciclar i reutilitzar.

 
Seguir llegint