Receptes > Receptes amb iogurts > Bescuit de iogurt de La Fageda

Bescuit de iogurt de La Fageda

26 maig, 2016

Ingredients (per a 2 persones)

3 ous del número 0 o 1
1 mesura del iogurt, oli d’oliva (0,4 suau)
2 mesures de sucre (blanc o roig)
3 mesures de farina
1 sobre de llevat de rebosteria

El·laboració

  • Primerament, batre en un bol amb un batedor de barnilles els ous amb el sucre i el iogurt natural de La Fageda durant un parell de minuts, cosa que implicarà aire a la mescla i el resultat serà més esponjós.
  • Seguidament, afegir l'oli d'oliva.
  • Finalment, incorporar la farina i el sobre del llevat i batre de nou.
  • Folrar amb mantega un motlle i abocar-hi la mescla a l'interior.
  • Posar-ho al forn a 190 °C durant 30-40 minuts (en funció del forn).
  • Treure el motlle al cap d'uns minuts i deixar-ho refredar en una reixeta.
  • Finalment, decorar al gust.
  • La recepta la trobaràs a Garum.

Actualitat  flecha_azul

El despertar de la fageda d’en Jordà

 

18-04-2018

 

Els borrons del faig ja s’estan obrint i broten les noves fulles, verdes i tendres, un procés que acabarà vestint l’arbre per complet. Els primers símptomes del despertar de la fageda ja van aparèixer a finals de març amb la floració de plantes com el buixol, l’herba fetgera i la viola d’olor.

 
Segueix llegint

“La Fageda t’atrapa, t’enganxa” Entrevista a Roser Segura, cap de logística

 

09-04-2018

 

Nascuda a Olot el 1964 i resident a Ca la Guapa, a Santa Pau, on hi amb el seu marit i els seus dos fills, en Pol i en Lluc, la nostra protagonista d’avui porta una llarga trajectòria treballant a La Fageda, 26 anys.

 
Segueix llegint

La memòria que explica què vàrem fer el 2017 i què volem fer el 2018

 

29-03-2018

 

El nostre compromís amb la transparència i amb ell la voluntat de rendir comptes sobre allò que hem fet i d’informar també del que volem fer -ens ha dut un any més-  a elaborar i a fer pública la Memòria de Sostenibilitat del 2017.

 
Segueix llegint