Receptes > Receptes amb iogurts > Gotet de iogurt grec, gelea de maduixa i crumble de xocolata

Gotet de iogurt grec, gelea de maduixa i crumble de xocolata

25 maig, 2016

Ingredients (per a 2 persones)

 
Per a la gelea de maduixa
350 g de maduixes
75 g de sucre
1 fulla de gelatina
Per al crumble de xocolata
57 g de mantega a temperatura ambient
50 g de sucre
87 g de farina
25 g de cacau en pols
Un pols de sal

El·laboració

  • Per a la gelea de maduixa:
  • Netejar les maduixes i tallar-les a trossos.
  • Amanir-les amb el sucre.
  • Deixar-ho reposar durant 1 hora a temperatura ambient.
  • A continuació, hidratar la gelatina amb aigua ben freda durant uns 5 minuts.
  • Tot seguit, triturar les maduixes amb el túrmix.
  • Desfer la gelatina uns 3-5 segons al microones i incorporar-ho a la salsa de maduixes.
  • Repartir la gelea al fons dels gots i deixar-ho quallar durant 15 minuts a la nevera.
  • A continuació, afegir-hi el iogurt grec ensucrat de La Fageda.
  • Per al crumble de xocolata:
  • En un bol barrejar tots els ingredients i amb l'ajuda de les banilles elèctriques batre a velocitat mitjana fins a aconseguir formar l'engrunat de xocolata.
  • Reservar-ho i congelar-ho.
  • L'endemà repartir al damunt dels gotets.

Actualitat  flecha_azul

Covid-19: Reobrim les visites amb totes les garanties, ja podeu reservar

 

01-06-2020

 

Estem molt contents d’anunciar-vos que, després de
3 mesos amb les portes tancades, tornem a obrir el
Servei d’Atenció al Visitant (SAV). De moment, en caps
de setmana i totalment exteriors.

 

 

 
Seguir llegint

Millorem el gust dels nostres iogurts desnatats edulcorats

 

01-06-2020

 

A La Fageda elaborem tres tipus de iogurts desnatats
edulcorats: el natural, el de gust de maduixa i el de gust
de llimona. Tots tres incorporen extractes d’estèvia i
sucralosa com a edulcorants. Ara, n’hem reduït la dolçor.

 

 

 
Seguir llegint

Covid-19: La Fageda, escollida 2a empresa alimentària més compromesa i responsable de l’Estat

 

21-05-2020

 

La Fageda ha resultat escollida com la segona empresa
del sector de l’alimentació a l’estat espanyol amb més
compromís i responsabilitat social davant la pandèmia
de la Covid-19 pel monitor empresarial MERCO.

 

 

 
Seguir llegint