La Neus Rabionet és la cap de cuina de La Fageda. Gràcies a ella i al seu equip, la gent de La Fageda tenim la sort de menjar molt bé i molt sa, i gaudim especialment dels seus plats en dates assenyalades del calendari.

 

Apassionada de la gastronomia i amb una dilatada experiència en aquest camp, que inclou també uns anys de professió en un restaurant amb estrelles Michelin, la Neus ha fet showcookings diversos en espais tan emblemàtics com el Palau Moja i el Plau de la Música de Barcelona, i tallers infantils a la fira Orígens d’Olot.

Coca de pasta de full amb pernil d’ànec i melmelada de peraflecha_producto

melme

Semifred de crema amb gelat de crema de La Fagedaflecha_producto

semifredpetit

Actualitat  flecha_azul

Posem al mercat un iogurt cremós especialment creat per a l’hostaleria

 

24-09-2018

 

La Fageda llancem aquesta tardor al mercat el nostre primer iogurt natural cremós pel sector de l’hostaleria, la restauració i les gelateries.  Elaborat únicament amb ingredients làctics, no conté sucres afegits.

 
Seguir llegint

20 anys amb les portes obertes a La Fageda

 

14-09-2018

 

Aquest 2018 és un any especial per a La Fageda: es compleixen 25 anys de la fabricació del primer iogurt i 20 del servei de visites a la nostra finca. Actualment rebem al voltant de 40.000 visitants anuals. Però, com varen començar aquestes visites? I per què?

 
Seguir llegint

Us proposem venir a peu per fer salut i gaudir d’un entorn natural idíl·lic

 

24-08-2018

 

Us agradaria visitar les nostres instal·lacions després de caminar una estona per una colada de lava basàltica expulsada pel Volcà Croscat fa uns 11.500 anys? Us proposem un itinerari perquè l’experiència de visitar el nostre projecte sigui encara més completa.

 
Seguir llegint