Els farratges

L’alimentació de les vaques és un factor clau per obtenir una llet de primera qualitat, la matèria primera dels nostres productes lactis. Les nostres vaques s’alimenten de farratges naturals: userda, rei gras, blat de moro, ordi, farines de cereals, palla… Tots aquests aliments són de procedència estrictament vegetal, mai no mengen pinso industrial. Una part dels farratges els cultivem en la nostra finca, en un espai d’unes sis hectàrees. La resta, llevat del gra que prové de les terres de l’Empordà, són originaris de la mateixa Garrotxa.

Una vaca adulta consumeix diàriament 40 quilos de farratges i sol beure més de 80 litres d’aigua.

Actualitat  flecha_azul

El model de gestió sostenible de La Fageda aposta per a la reducció de residus

 

05-06-2018

 

El dia a dia de La Fageda implica el consum i la gestió d’un gran volum de recursos que cal optimitzar i racionalitzar. La nostra política de preservació del medi aposta per un model de gestió sostenible ambientalment i econòmica centrat a reduir, reciclar i reutilitzar.

 
Seguir llegint

Entrevista a Miquel Vilanova, en Miki, responsable de làctics

 

01-06-2018

 

La seva etapa laboral es va iniciar quan tenia 16 anys, d’operari en diferents empreses càrnies i també realitzant serveis com a repartidor. El 1998, una coneguda seva que  treballava a La Fageda li comenta que busquen un nou operari per a la fàbrica de iogurts. Ell, que no havia treballat mai al sector dels làctics, decideix provar-ho perquè té ganes de fer un canvi a la seva vida.

 
Seguir llegint

Els pilars d’una alimentació saludable per a tota la família.

 

28-05-2018

 

Menja saludablement per viure més i millor   Avui ningú no dubta de l’estreta relació que existeix entre allò que mengem i la nostra salut. Menjar és una acció que fem cada dia de la nostra vida.

 
Seguir llegint