El compostatge
La Fageda disposa d’una planta de compostatge per al tractament dels purins que generen les vaques. Els purins s’aboquen primer a una bassa, junt amb els residus vegetals i l’aigua de la granja. Puja al separador de sòlids, que els trinxa i deshidrata. La fracció líquida s’aboca a una altra bassa des d’on la portem als camps seguint un pla d’ejeccions. La part sòlida es composta durant 5 setmanes en piles que s’airegen a través d’unes turbines. Això aporta oxigen als bacteris encarregats de la descomposició i evita que morin per les altes temperatures del mateix procés, és a dir, que accelera el compostatge. El compost passa a les piles de maduració on s’està 5 setmanes més. En acabar, el producte és apte per adobar els nostres camps o ser venut als pagesos.
La Fageda és respectuosa amb el medi ambient fent estudis de consum energètic, reduint i reciclant els residus generats. Tenim la ISO 14001 mediambiental.
Actualitat
Tota la llet de La Fageda ja és de granges amb certificació de benestar animal
23-06-2020
Des d’aquest mes de juny de 2020, tota la llet amb què
elaborem els iogurts, postres i gelats de La Fageda
procedeix de granges amb certificació de
benestar animal.
Nou pas cap a l’economia circular: ja cultivem tot l’ordi que necessitem
12-06-2020
La primavera d’aquest 2020 hem fet un nou pas cap a la
sostenibilitat i l’economia circular. Per primera vegada,
hem obtingut de camps propis tot l’ordi que les vaques de
la nostra granja de Santa Pau necessiten en un any.
Els nostres nous iogurts cremosos en envàs de cartró arribaran a les botigues a mitjans de juny
05-06-2020
Ara sí. Els nous iogurts cremosos de La Fageda en envasos
de cartró de 500 grams seran als supermercats i botigues
al llarg de la segona quinzena de juny. Tota una aposta per
la innovació i la sostenibilitat.
