Les vaques

La nostra granja compta amb prop de 255 vaques de raça frisona, 165 de les quals són vaques adultes per a la producció de llet, i la resta són vedelles joves per a reposició o vaques que es troben en el cicle reproductiu.

La vaca frisona (de Frísia o Friesland, als Països Baixos) es distingeix pel color blanc i negre i perquè dona molta llet.

Per tal de respondre a l’augment de la producció de làctics dels últims anys, va ser necessari ampliar l’explotació ramadera. L’any 2007, la Cooperativa Lletera de l’Empordà es va associar amb La Fageda, de manera que el ramat de vaques de La Fageda està ubicat una part a la seva finca de Santa Pau i una altra a les granges de la Cooperativa Lletera de l’Empordà, que estan homologades i certificades pel que fa al maneig i alimentació del bestiar i a la qualitat de la llet.

La nostra granja de vaques lleteres està avalada pel certificat de qualitat ISO 9001.

Actualitat  flecha_azul

El model de gestió sostenible de La Fageda aposta per a la reducció de residus

 

05-06-2018

 

El dia a dia de La Fageda implica el consum i la gestió d’un gran volum de recursos que cal optimitzar i racionalitzar. La nostra política de preservació del medi aposta per un model de gestió sostenible ambientalment i econòmica centrat a reduir, reciclar i reutilitzar.

 
Seguir llegint

Entrevista a Miquel Vilanova, en Miki, responsable de làctics

 

01-06-2018

 

La seva etapa laboral es va iniciar quan tenia 16 anys, d’operari en diferents empreses càrnies i també realitzant serveis com a repartidor. El 1998, una coneguda seva que  treballava a La Fageda li comenta que busquen un nou operari per a la fàbrica de iogurts. Ell, que no havia treballat mai al sector dels làctics, decideix provar-ho perquè té ganes de fer un canvi a la seva vida.

 
Seguir llegint

Els pilars d’una alimentació saludable per a tota la família.

 

28-05-2018

 

Menja saludablement per viure més i millor   Avui ningú no dubta de l’estreta relació que existeix entre allò que mengem i la nostra salut. Menjar és una acció que fem cada dia de la nostra vida.

 
Seguir llegint