Gelats Horeca - La Fageda Gelats Horeca - La Fageda
Gelat de iogurt natural

El gelat més genuí de La Fageda. Un gelat amb el gust del iogurt de sempre, elaborat amb la llet fresca de les nostres granges, nata i iogurt.

FORMAT DE VENDA: 2.500ml

Informació nutricional (100g)

170.6
Kcal
Energia
6.7
g
Greix
24.3
g
Hidrats de Carboni
3.4
g
Proteïnes

9%

ingesta diària
recomanada
170.6 Kcal -

*Basat en un IDR de 2000 Kcal

Llista d'ingredients:
  • Iogurt natural (50%) (llet, llet desnatada en pols i ferments làctics).
  • Llet.
  • Sucre.
  • Nata.
  • Dextrosa.
  • Lactosa.
  • Llet desnatada en pols.
  • Emulgents (E-471, -477).
  • Estabilitzants (goma guar i goma garrofí).
  • Pot contenir traces de fruits de clofolla, soja i ou.
Gelat de iogurt natural amb maduixes

Una de les postres més suggestives, ara també feta gelat. Pel seu sabor i el seu agradable aroma, les maduixes són l’estrella de la primavera. Amb trossets de maduixa natural.

FORMAT DE VENDA: 2.500ml

Informació nutricional (100g)

169.9
Kcal
Energia
6.6
g
Greix
24
g
Hidrats de Carboni
3.5
g
Proteïnes

8%

ingesta diària
recomanada
169.9 Kcal -

*Basat en un IDR de 2000 Kcal

Llista d'ingredients:
  • Iogurt natural (45%) (llet desnatada en pols i ferments làctics).
  • Maduixa (10%)
  • Sucre.
  • Nata.
  • Llet.
  • Dextrosa.
  • Lactosa.
  • Llet desnatada en pols.
  • Emulgents (E-471, E-477).
  • Estabilitzants (goma guar i goma garrofí).
  • Pot contenir traces de fruits de clofolla, soja i ou.
Gelat de iogurt natural i llimona

La llet, la nata i el iogurt es combinen amb la pell de la llimona natural traslladant al paladar una intensa i agradable sensació de frescor.

FORMAT DE VENDA: 2.500ml

Informació nutricional (100g)

169.4
Kcal
Energia
6.6
g
Greix
24.5
g
Hidrats de Carboni
3.1
g
Proteïnes

8%

ingesta diària
recomanada
169.4 Kcal -

*Basat en un IDR de 2000 Kcal

Llista d'ingredients:
  • Iogurt natural (50%) (llet, llet desnatada en pols i ferments làctics).
  • Llet.
  • Sucre.
  • Nata.
  • Dextrosa.
  • Lactosa.
  • Pell llimona (1%)
  • Llet desnatada en pols.
  • Emulgents (E-471, E-477).
  • Estabilitzants (goma guar i goma garrofí).
  • Pot contenir traces de fruits de clofolla, soja i ou.

Sorry, no posts matched your criteria.

Gelat de xocolata negra i cacau

La combinació ideal pels enamorats de la xocolata. Redescobreix l’autèntic plaer de la xocolata elaborada amb mètodes tradicionals i productes naturals. Amb la selecta xocolata Cor de Guanaja.

FORMAT DE VENDA: 2.500ml

Informació nutricional (100g)

220.8
Kcal
Energia
10.6
g
Greix
25.2
g
Hidrats de Carboni
5.5
g
Proteïnes

11%

ingesta diària
recomanada
220.8 Kcal -

*Basat en un IDR de 2000 Kcal

Llista d'ingredients:
  • Llet.
  • Aigua.
  • Dextrosa.
  • Nata.
  • Xocolata (sucre, pasta de cacao, mantega de cacao, emulgent (lecitina de soja)).
  • Xocolata negra (faves de cacao, sucre, emulsionant: lecitina de soja, extracte natural de vainilla)
  • Cacao
  • Sucre invertit
  • Proteïna de llet
  • Emulgents (E-471, E-477).
  • Estabilitzants (goma guar i goma garrofí).
  • Pot contenir traces de fruits de clofolla i ou.
Gelat de vainilla amb nous de macadàmia

Dos sabors intensos, en una combinació plena de força: la cremositat del producte lacti natural amb la macadàmia. La vainilla, 100% natural, es processa a l’obrador a partir de les beines de la flor. Varietats Bourbon i Thaití.

FORMAT DE VENDA: 2.500ml

Informació nutricional (100g)

220.1
Kcal
Energia
12.2
g
Greix
24.2
g
Hidrats de Carboni
3.9
g
Proteïnes

11%

ingesta diària
recomanada
220.1 Kcal -

*Basat en un IDR de 2000 Kcal

Llista d'ingredients:
  • Llet.
  • Nata.
  • Llet desnatada amb pols.
  • Sucre.
  • Nous Macadàmia caramel.litzades (8%) (nous 57%, sucre, mantega de cacao)
  • Dextrosa.
  • Vainilla (bourbon i tahití)
  • Emulgents (E-471, E-477).
  • Estabilitzants (goma guar i goma garrofí).
  • Pot contenir traces de fruits de clofolla i ou.
Gelat de nata

Imprescindible i essencial. El nostre gelat de nata és molt nostre, la seva textura t’embolcalla d’un sabor a llet molt autèntic, pur i genuí.

FORMAT DE VENDA: 2.500ml

Informació nutricional (100g)

177
Kcal
Energia
6.3
g
Greix
26.6
g
Hidrats de Carboni
3.5
g
Proteïnes

9%

ingesta diària
recomanada
177 Kcal -

*Basat en un IDR de 2000 Kcal

Llista d'ingredients:
  • Llet.
  • Dextrosa.
  • Nata (9,5%).
  • Sucre.
  • Llet desnatada en pols.
  • Emulgents (E-471, E-477).
  • Estabilitzants (goma guar i goma garrofí).
  • Lactosa.
Gelat de crema

Nou i de sempre. La crema de La Fageda ens ha inspirat aquesta versió gelada d’una de les grans postres de la cuina de l’àvia.

FORMAT DE VENDA: 2.500ml

Informació nutricional (100g)

177
Kcal
Energia
6.3
g
Greix
26.6
g
Hidrats de Carboni
3.5
g
Proteïnes

9%

ingesta diària
recomanada
177 Kcal -

*Basat en un IDR de 2000 Kcal

Llista d'ingredients:
  • Llet.
  • Dextrosa.
  • Rovell d’ou pasteuritzat (13,5%).
  • Sucre.
  • Llet desnatada en pols.
  • Aigua.
  • Pell de llimona (0,16%).
  • Canyella.
  • Vainilla.
  • Emulgents (E-471, E-477).
  • Estabilitzants (goma guar i goma garrofí).
  • Lactosa.
  • Proteïna de llet.
  • Colorant (beta carotè).
Gelat de vainilla

Referent i suggeridor. Un gust irrenunciable al voltant d’un dels grans clàssics. La untuositat de la vainilla s’allarga moltíssim a la nostra boca.

FORMAT DE VENDA: 2.500ml

Informació nutricional (100g)

195.9
Kcal
Energia
8.7
g
Greix
25.8
g
Hidrats de Carboni
3.5
g
Proteïnes

10%

ingesta diària
recomanada
195.9 Kcal -

*Basat en un IDR de 2000 Kcal

Llista d'ingredients:
  • Llet.
  • Nata.
  • Dextrosa.
  • Aigua.
  • Llet desnatada en pols.
  • Sucre.
  • Vainilla (Tahití i Bourbon).
  • Emulgents (E-471, E-477).
  • Estabilitzants (goma guar i goma garrofí).
Gelat de torró

Clàssic i sorprenent. Per arrodonir un gran àpat. El torró d’ametlla torrada, el sucre i la mel ens embolcallen d’un gust llarg i molt persistent.

FORMAT DE VENDA: 2.500ml

Informació nutricional (100g)

177
Kcal
Energia
6.3
g
Greix
26.6
g
Hidrats de Carboni
3.5
g
Proteïnes

9%

ingesta diària
recomanada
177 Kcal -

*Basat en un IDR de 2000 Kcal

Llista d'ingredients:
  • Llet.
  • Dextrosa.
  • Torró (11,4%) (ametlla torrada, sucre, mel i clara d'ou).
  • Ametlla caramel·litzada (4,8%) (ametlla, sucre i mel).
  • Llet desnatada en pols
  • Rovell d'ou pasteuritzat.
  • Mel.
  • Emulgents (E-471, E-477).
  • Estabilitzants (goma guar i goma garrofí).
Gelat de menta

Refrescant i profund. Les fulles de menta trinxades li donen una textura i color molt intens, igual que el seu sabor penetrant i agradable.

FORMAT DE VENDA: 2.500ml

Informació nutricional (100g)

175.5
Kcal
Energia
5.3
g
Greix
28.1
g
Hidrats de Carboni
3.5
g
Proteïnes

9%

ingesta diària
recomanada
175.5 Kcal -

*Basat en un IDR de 2000 Kcal

Llista d'ingredients:
  • Llet.
  • Nata.
  • Dextrosa.
  • Aigua.
  • Llet desnatada en pols.
  • Sucre.
  • Menta fresca (2,8%).
  • Emulgents (E-471, E-477).
  • Estabilitzants (goma guar i goma garrofí).
Gelat de cafè

Innovador i estimulant. Res millor per completar la sobretaula que aquest exquisit gelat, que s’elabora a partir d’una infusió de cafè natural en gra.

FORMAT DE VENDA: 2.500ml

Informació nutricional (100g)

180.5
Kcal
Energia
6
g
Greix
26.8
g
Hidrats de Carboni
3.9
g
Proteïnes

9%

ingesta diària
recomanada
180.5 Kcal -

*Basat en un IDR de 2000 Kcal

Llista d'ingredients:
  • Llet.
  • Infusió de cafè (aigua, cafè (4%).
  • Nata.
  • Dextrosa.
  • Llet desnatada en pols.
  • Sucre.
  • Emulgents (E-471, E-477).
  • Estabilitzants (goma guar i goma garrofí).

Actualitat  flecha_azul

Tot el que necessites saber per millorar la intolerància a la lactosa

 

08-01-2019

 

Un dels principals motius pels quals els làctics no se’ns posen bé és la intolerància a la lactosa, l’anomenada sucre de la llet. Esbrina a continuació per què es produeix i com la pots millorar des de l’alimentació. Per què es produeix la intolerància a la lactosa?   S’estima que…

 
Seguir llegint

A vegades penso que tinc la millor feina de La Fageda.

 

08-01-2019

 

Amb només 25 anys i uns pocs mesos a La Fageda, la Maria Güell ja és una peça clau de l’obrador de melmelades. De fet n’és la responsable després de la marxa de l’Antonio, l’antic coordinador, cap al nou projecte d’El Rebost de La Fageda. Comença a treballar molt…

 
Seguir llegint

‘Per mi és un luxe poder treballar aquí’.

 

14-11-2018

 

Entrevistem en Jesús Gil Sánchez, del departament comercial de La Fageda. El nostre protagonista d’aquesta setmana es va incorporar a l’equip de La Fageda ara fa uns cinc anys, el 2013. Ho va fer com a promotor de vendes del gelat .

 
Seguir llegint