Medio ambiente

La Fageda se encuentra en el centro de la mítica Fageda d’en Jordà, junto a los imponentes volcanes del Parque Natural de la Zona Volcánica de la Garrotxa. Trabajar en plena naturaleza, en contacto con seres vivos (animales y plantas), forma parte del objetivo terapéutico del proyecto.

Nuestro modelo de desarrollo sostenible nos permite elaborar 60 millones de yogures al año respetando las personas, los animales y el entorno. Para ello disponemos de:

– Una planta de compostaje para tratar las 16 toneladas de purines que genera diariamente nuestra granja de vacas.

– Una depuradora biológica para el tratamiento de las aguas residuales que se generan en la finca y concretamente durante las limpiezas de fábrica.

– Una planta de biomasa que se alimenta de astilla forestal. Este equipamiento, que funciona desde el año 2014, ha reducido de manera considerable el consumo de gas propano y las emisiones de CO2.

– Un plan de movilidad consistente en compartir vehículo para desplazarse al trabajo. La reducción global en el número de viajes ha sido del 22%. En las franjas de 9 a 10h y de 18 a 19h la reducción ha sido del 36%.

La Fageda está adherida al Código de Gestión Sostenible de la Garrotxa y el Collsacabra y a la Carta Europea de Turismo Sostenible. También estamos certificados con la norma ISO 14001, estándar internacional de gestión ambiental.

Actualidad  flecha_azul

‘Para mí es un lujo poder trabajar aquí’.

 

14-11-2018

 

Entrevistamos a Jesús Gil Sánchez, del departamento comercial de La Fageda. Nuestro protagonista de esta semana se incorporó al equipo de La Fageda hace cinco años, en 2013. Lo hizo como promotor de ventas del helado y con el objetivo de conseguir aumentar la implantación de este producto dentro del mercado catalán.

 
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‘Ver su felicidad me cambia el día’

 

14-11-2018

 

Elisabet Fargas Molleví tiene 54 años y lleva 17 trabajando en La Fageda. Entró en el proyecto el 2 de marzo de 2001 como monitora del turno de noche en una de las residencias que la fundación tiene en Olot para las personas que necesitan vivir de forma acompañada.

 
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¿Qué diferencia hay entre un yogur batido y un yogur cuajado?

 

14-11-2018

 

Yogur griego, líquido, azucarado, desnatado, natural, cremoso, sin lactosa… Hay varias familias y diferentes tipos de yogures. En La Fageda elaboramos y comercializamos una gran variedad de ellos. ¿Quieres saber cuáles son sus diferencias y qué características tiene cada uno?

 
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